【導覽】
百鳴堂， 一直在堅持有機農業和林業， 這裡有有機蔬菜、草藥、林蛙、花草和果樹等， 沒有使用任何催產劑和農藥， 而是打造了一個小的生態圈， 遵循著大自然作物的規律。
採集時間：2017年9月7號
導航位置：百鳴堂農場
百鳴堂， 門口並沒有掛任何牌子， 在外人看來一個並不起眼的地方， 裡邊卻有著大學問。
創始人黃堂主， 畢業於清華大學自動化系， 十年前， 告別寫字樓， 開始有機農業創業， 起初只是想養林蛙， 到後來一步步摸索， 現在已擴建77畝， 建立起了一個小的生態圈。 今天很有幸來這兒， 黃堂主親自帶我們在園子裡參觀介紹。
這裡沒有任何鬆土翻土除草機器， 而是採用種四葉草來達到鬆土效果， 鋪未經粉粹的麥秸經過幾年時間， 地面的雜草會漸漸減少， 而且會招來很多蚯蚓， 也能達到鬆土效果。
裡邊使用的都是天然材料自製有機肥。 有樹枝和牛羊糞經過幾個月的發酵， 產生的有機肥料， 還有自製的微量生物液。 沒有任何的化學物品， 都是經過發酵之後得到某些有益的元素。
黃堂主給我們介紹了一種黑頭猛， 它分解能力驚人， 一隻一天就能吃掉一噸的垃圾；還富含生物蛋白， 它的死體可以喂給林蛙， 讓林蛙獲得所需的蛋白。 真是所有資源都利用的恰到好處。
菜都是工人親手摘的，一看就新鮮乾淨，堂主給我們弄了紅莓和菜吃，說：沒事，直接吃，沒有打過任何藥。這菜還真和外邊賣的味道不太一樣，說不上的感覺就是很好吃。
之後帶我們去看了林蛙的養殖，大棚裡菜蛙養在一起，林蛙會為蔬菜除蟲，蔬菜也會為林蛙提供一個陰涼的環境。菜蛙共生打造了一個高效的生態圈。林蛙是集藥用、食補、美容功能於一體的兩栖類動物，顏色為土褐色，可以長到拳頭那麼大。
當然這些大棚內外還種了很多東西，很多草藥、蔬菜，不一一說了。
看完農業，接著看林業，因為還在擴建中，所以現在面積不是很大，都是蘋果樹，下邊也都是鋪著麥秸，還有一些鬆土的草。省了不少人力物力呀。
參觀完後，邀請我們去屋內坐會，給我們泡了玫瑰花茶和金銀花茶，很清香很好喝。
黃堂主堅持十年，不急於求成，才能使得這裡更加自然，雖然看著有些雜亂，但每一種都有著獨特的作用，環環相扣，構成生態圈。這裡工人也應著作物的時間調整，使用物理生物方法管理這裡的一切。從之前的質疑，到現在村民都會主動送一些樹枝啥的，這也肯定了他的堅持！為了防止不必要的浪費和毀壞，所以現在並沒有專門採摘的活動。
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菜都是工人親手摘的，一看就新鮮乾淨，堂主給我們弄了紅莓和菜吃，說：沒事，直接吃，沒有打過任何藥。這菜還真和外邊賣的味道不太一樣，說不上的感覺就是很好吃。
之後帶我們去看了林蛙的養殖，大棚裡菜蛙養在一起，林蛙會為蔬菜除蟲，蔬菜也會為林蛙提供一個陰涼的環境。菜蛙共生打造了一個高效的生態圈。林蛙是集藥用、食補、美容功能於一體的兩栖類動物，顏色為土褐色，可以長到拳頭那麼大。
當然這些大棚內外還種了很多東西，很多草藥、蔬菜，不一一說了。
看完農業，接著看林業，因為還在擴建中，所以現在面積不是很大，都是蘋果樹，下邊也都是鋪著麥秸，還有一些鬆土的草。省了不少人力物力呀。
參觀完後，邀請我們去屋內坐會，給我們泡了玫瑰花茶和金銀花茶，很清香很好喝。
黃堂主堅持十年，不急於求成，才能使得這裡更加自然，雖然看著有些雜亂，但每一種都有著獨特的作用，環環相扣，構成生態圈。這裡工人也應著作物的時間調整，使用物理生物方法管理這裡的一切。從之前的質疑，到現在村民都會主動送一些樹枝啥的，這也肯定了他的堅持！為了防止不必要的浪費和毀壞，所以現在並沒有專門採摘的活動。
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