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了不起的蘇州|你的一餐飯,是我的一天

摘要:夏夜的淩晨兩點半, 城市的喧囂剛剛結束, “了不起的蘇州”活動攝製組就出動了, 這次我們跟隨早餐店主李秀亮的一天, 走近早餐行業背後的故事。 路邊還是幽黃燈光的時候, 大龍港豆漿店已經忙碌了起來, 寂靜中搬動桌椅板凳的“哢嚓”聲顯得很清脆, 小小的店面身影走動, 李秀亮經營的早餐店種類可不少, 除了油條、糍粑, 還有粽子、粢飯、麻團、豆腐腦、豆漿、南瓜粥、麵包等, 附近社區的居民和其他慕名而來的食客聞著香味紛至遝來, 犒勞餓了一晚上的腸胃, 隨著進店的人們越來越多, 天也亮了起來。
01 . 現場 早餐店的一天

人物:李秀亮 妻子段傳娜

地點:大龍港新村17幢1# 大龍港豆漿店

“我愛人名字叫段傳娜, 愛笑, 為我們這個家這個店付出了很多很多……”

鏡頭裡是李秀亮憨厚的微笑, 他看看了身旁的妻子, 眼裡是滿是說不出的感激。

李秀亮, 是大龍港豆漿店的老闆,

今年35歲了, 和妻子段傳娜都是山東人, 來蘇州做早餐十三年了, 有一個正在上四年級的兒子成成。

每天兩點半李秀亮和妻子就起床了, 準備早餐店營業的食物, 洗米, 包粽子, 蒸南瓜, 煮南瓜粥, 把提前泡好的黃豆加熱打成豆漿, 煮上一鍋雞蛋。

“夏天的材料一定要當天準備, 因為提前做好容易變質。 ”這是李秀亮的原則, 保證客人吃的放心, 做食物的米都是要洗上三四遍的。

忙碌到中午12點左右, 李秀亮和妻子才空了手下班回家睡覺, 妻子休息四個小時, 就去接兒子成成回家, 晚上再輔導兒子做作業,

忙碌的一天就過去了。

02.一粥一飯 不敢怠慢

“這兩年早餐行業競爭比較大, 比我們前幾年幹的時候早餐店多出了一倍還多, 但我們一直堅持用最好的原料, 哪怕是將自己的利潤縮小, 因為我們堅信, 千淘萬漉雖辛苦, 吹盡狂沙始到金!”李秀亮說。

早餐店裡的用料十分乾淨, 講究, 都用的都是好料, 店裡包糍飯用的糯米比一般的糯米一包要貴10元左右, 磨豆漿用的黃豆是非轉基因的東北小芽豆, 目前市場上賣的大豆百分之八九十都是轉基因的, 豆漿的豆子一包要比一般的豆子要貴50多塊錢, 店裡面賣的八寶粥, 南瓜粥, 都是妻子段傳娜用心燒制的, 沒有任何食品添加劑, 並將很多顧客的口味喜好熟記於心,

這也是店裡老食客最信任的地方。

每年最忙最辛苦的時候是端午節, 李秀成每天2:30到店裡, 忙到下午6:30, 最拼的時候兩天才能睡五個小時, 前後準備粽子要忙上一個月。

粽子都是李秀亮和家人親手包的,用的豬肉是早上現殺的豬買來的時候肉還熱乎乎的,用料的新鮮講究、品質,所以店裡的生意非常好。

03.做人如做事

“顧客在我們這兒吃東西丟東西那是常有的事兒,像丟手機錢包眼鏡鑰匙傘菜等等,多得數不勝數,不過只要是在我們這兒丟的,肯定能找回去。”

大約五六年前一個外地來買茶葉的老闆,把裝有一二十萬現金的包,丟在了做糍飯的車子上,過了兩個多小時,買茶葉的老闆急忙忙到李秀成店裡來找,李秀亮說當時那個老闆臉都嚇白了,李秀亮將包原物歸還,很多客人知道了這個事情,笑他真是個老實人。

許多和李秀亮的早餐店熟識了的客人,有娶兒媳婦兒嫁女兒的,還專門給李秀亮送來喜糖。

04. “爸爸媽媽,我想你們換工作”

“媽媽,你和爸爸能不能換個工作,我也想像別的同學那樣,雙休日或者寒暑假就和你們一起去遊樂場玩,去看大恐龍。”有一次成成問媽媽。

李秀亮內心很愧對兒子的童年,他也想輕鬆一點,多陪陪兒子,但是放下了手裡的早餐店,就無法給兒子更好的生活,他們背井離鄉賣早飯掙的錢,除了在這邊少許的生活花銷,全部在蘇州買房買車撫養老人供孩子上學,我沒見過李秀亮的閒置時間,他們的空閒只能滿足睡覺休息,從週一到周日始終都在忙碌,這種忙碌能讓他的孩子在蘇州過上舒適的日子,可對當下而言,自己的生活品質,是一點點都無法擁有的。

05.幕後生活

“我們的想法就是在還能幹的動的年紀就一直堅持幹,直到哪一天干不動了,可以少做一些或者說再想其它的辦法。”

李秀亮對於自己的早餐店,情感深厚,是他和妻子苦心經營13年,口碑才逐漸累積起來,他沒想那一天就不幹了了,這個行業給了他現在生活的保障,他會一直用真誠做早餐,回饋客人。

別看李秀亮每天這麼忙碌,他還是個詩歌愛好者,他的朋友圈裡都是自己發的小詩,喜愛養花種草,下麵是他創作的《我是一棵平凡的樹》

結語:不是每個人都能成為奧巴馬,也不是每一個人都能夠賣早點

我們這些上學上班上舒服了的人,根本無法真正體會到終日奔波在外的那些計程車師傅,早飯攤點,飲食小店那些店主有多辛苦,從來就沒有一帆風順的生意,不管生意大小都一樣,便宜,門檻低,並不意味著誰都能夠成功,尤其是像李秀成這樣外地來蘇州創業的,他們往往抱著背水一戰的心態,不敢享受安逸,要付出比旁人十倍的努力,競爭激烈的市場下,許多店家關門或者轉讓大吉,你不用心經營投機取巧,商機就自然流失掉了,路邊一個時間長點的店,它們背後的長期經營並且盈利肯定都是你不曾去深入瞭解的。

每代人都有自己致富的方式,我覺得早餐店主就是勤勞勇敢,黑白顛倒的日日夜夜,只為一餐飯,他們就是特別了不起!

“了不起的蘇州” 組委會 寄語

致敬蘇州像李秀亮一樣 ,

默默為自己生活努力發光的人們,

你們的光芒雖小,

彙聚起千千萬萬個日夜卻足以震撼,

平凡而又偉大的人們,我們向你致敬!

你們就是 蘇州的了不起 !

“了不起的蘇州”大型主題活動,是今日頭條席捲全國“千城千面”主題活動的重要一站,“了不起的蘇州”更是入選今年蘇州市網路文化季的專案之一,由今日頭條(蘇州)運營中心主辦,特鳴謝蘇州市互聯網資訊辦公室的大力支持,為了讓人們通過本次活動更深刻的瞭解蘇州,我們“了不起的蘇州”組委會在此通過展示蘇州各個行業典型人物,來詮釋“了不起的蘇州”的概念,網友們身邊有優秀的蘇州人物事蹟都可以向我們進行投稿,最後,向所有為活動辛苦籌備的工作人員們,表達衷心的感謝!

粽子都是李秀亮和家人親手包的,用的豬肉是早上現殺的豬買來的時候肉還熱乎乎的,用料的新鮮講究、品質,所以店裡的生意非常好。

03.做人如做事

“顧客在我們這兒吃東西丟東西那是常有的事兒,像丟手機錢包眼鏡鑰匙傘菜等等,多得數不勝數,不過只要是在我們這兒丟的,肯定能找回去。”

大約五六年前一個外地來買茶葉的老闆,把裝有一二十萬現金的包,丟在了做糍飯的車子上,過了兩個多小時,買茶葉的老闆急忙忙到李秀成店裡來找,李秀亮說當時那個老闆臉都嚇白了,李秀亮將包原物歸還,很多客人知道了這個事情,笑他真是個老實人。

許多和李秀亮的早餐店熟識了的客人,有娶兒媳婦兒嫁女兒的,還專門給李秀亮送來喜糖。

04. “爸爸媽媽,我想你們換工作”

“媽媽,你和爸爸能不能換個工作,我也想像別的同學那樣,雙休日或者寒暑假就和你們一起去遊樂場玩,去看大恐龍。”有一次成成問媽媽。

李秀亮內心很愧對兒子的童年,他也想輕鬆一點,多陪陪兒子,但是放下了手裡的早餐店,就無法給兒子更好的生活,他們背井離鄉賣早飯掙的錢,除了在這邊少許的生活花銷,全部在蘇州買房買車撫養老人供孩子上學,我沒見過李秀亮的閒置時間,他們的空閒只能滿足睡覺休息,從週一到周日始終都在忙碌,這種忙碌能讓他的孩子在蘇州過上舒適的日子,可對當下而言,自己的生活品質,是一點點都無法擁有的。

05.幕後生活

“我們的想法就是在還能幹的動的年紀就一直堅持幹,直到哪一天干不動了,可以少做一些或者說再想其它的辦法。”

李秀亮對於自己的早餐店,情感深厚,是他和妻子苦心經營13年,口碑才逐漸累積起來,他沒想那一天就不幹了了,這個行業給了他現在生活的保障,他會一直用真誠做早餐,回饋客人。

別看李秀亮每天這麼忙碌,他還是個詩歌愛好者,他的朋友圈裡都是自己發的小詩,喜愛養花種草,下麵是他創作的《我是一棵平凡的樹》

結語:不是每個人都能成為奧巴馬,也不是每一個人都能夠賣早點

我們這些上學上班上舒服了的人,根本無法真正體會到終日奔波在外的那些計程車師傅,早飯攤點,飲食小店那些店主有多辛苦,從來就沒有一帆風順的生意,不管生意大小都一樣,便宜,門檻低,並不意味著誰都能夠成功,尤其是像李秀成這樣外地來蘇州創業的,他們往往抱著背水一戰的心態,不敢享受安逸,要付出比旁人十倍的努力,競爭激烈的市場下,許多店家關門或者轉讓大吉,你不用心經營投機取巧,商機就自然流失掉了,路邊一個時間長點的店,它們背後的長期經營並且盈利肯定都是你不曾去深入瞭解的。

每代人都有自己致富的方式,我覺得早餐店主就是勤勞勇敢,黑白顛倒的日日夜夜,只為一餐飯,他們就是特別了不起!

“了不起的蘇州” 組委會 寄語

致敬蘇州像李秀亮一樣 ,

默默為自己生活努力發光的人們,

你們的光芒雖小,

彙聚起千千萬萬個日夜卻足以震撼,

平凡而又偉大的人們,我們向你致敬!

你們就是 蘇州的了不起 !

“了不起的蘇州”大型主題活動,是今日頭條席捲全國“千城千面”主題活動的重要一站,“了不起的蘇州”更是入選今年蘇州市網路文化季的專案之一,由今日頭條(蘇州)運營中心主辦,特鳴謝蘇州市互聯網資訊辦公室的大力支持,為了讓人們通過本次活動更深刻的瞭解蘇州,我們“了不起的蘇州”組委會在此通過展示蘇州各個行業典型人物,來詮釋“了不起的蘇州”的概念,網友們身邊有優秀的蘇州人物事蹟都可以向我們進行投稿,最後,向所有為活動辛苦籌備的工作人員們,表達衷心的感謝!

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