代縣的特產眾多， 其中核桃生產歷史悠久， 品質尤佳。
核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。 核桃仁中含有豐富的營養素， 和豐富的蛋白質， 還有碳水化合物， 並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質， 以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益。 是深受代縣老百姓喜愛的堅果類食品之一。
代縣核桃個大皮薄
核桃在代縣的種植分佈範圍很廣。 核桃， 喜光， 耐寒， 抗旱、抗病能力強， 適應多種土壤生長， 常常種植於山區河谷兩旁土層深厚的地方。
剛剛成熟的核桃
核桃按產地分類， 有陳倉核桃、陽平核桃， 野生核桃；野生核桃也叫作山核桃， 在代縣也有分佈， 山核桃的果實由於具有極高的營養價值和獨特的口感風味， 得到了消費者的認可， 逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。
山核桃的果實
核桃營養價值、藥用價值都很高。 據醫書記載， 核桃味甘、性溫， 入腎、肺、大腸經。 可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎， 澀精。
除了這些， 小編悄悄告訴你， 核桃還能黑髮呢， 秋冬季吃核桃是最佳時季， 連續幾個月吃核桃， 可以黑頭發。 一天用量是4－5個最適合。 一天不必吃太多， 堅持天天吃就可以了呢。
多吃核桃， 還有健腦益智、養顏延壽、順氣補血、止咳化痰、潤肝補腎的功效。
代縣核桃
我們代縣自古以來生產核桃， 以其果型美觀、個頭大、皮薄、脫殼利、出仁率高、口感好的特點， 暢銷四海， 享有非常高的聲譽。
怎麼樣？代縣核桃不錯吧， 小編溫馨提示， 下次來代縣記得給家人多帶兩盒核桃回去哦！
作者：代州惠生活