1、粉葛生魚湯
粉葛(用葛根製成的粉皮)250克,洗淨切塊,生魚(烏魚)1條、加水適量共煲。 魚熟後放入生薑絲、油、鹽調味,食魚飲湯。 每日或隔日1次。 具有舒筋活絡、益氣和血、解除肌痛等功效。 適用於熬夜後肌肉酸痛、頸部脹痛者服食。
2、生地燉鴨蛋
生地20克、鴨蛋1～2個,加水適量隔水燉之。 蛋熟後去殼,再放入汁中燉20分鐘。 加冰糖適量調味,食蛋飲汁。 每日1次或每週2～3次。 本品具有滋陰清熱、生津止渴的功效。 適宜於熬夜後口燥咽幹、牙齦腫痛、手足心熱者食用。
3、田七花水鴨湯
材料:田七花5克,麥冬15克,水鴨150克,調味料適量。
做法:將田七花、麥冬洗淨,麥冬去心,水鴨斬塊;一齊放入燉盅內,加入清水適量,武火燉開,再用文火燉煮1小時,加入調味料即可食用。
功效:清熱滋陰,養肝護肝。
4、烏骨雞湯
食材:西洋參,烏骨雞(處理好),香菇,陳皮,蜜棗
做法:將處理好的雞放在砂鍋內,放入西洋參片,香菇等食材煲湯燉煮,約1小時後加入適量食鹽調味即成。
西洋參,性味甘寒微苦,能補氣養陰。 《本草從新》認為西洋參“補肺降火,生津液,除煩倦。 虛而有火者相宜”。 長期睡眠不足的最易虛火上炎,使咽痛頭暈,心煩口瘡,西洋參是很適宜的。 烏骨雞,滋陰養血,含有豐富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油膩,陳皮理氣開胃;略加蜜棗,可以和中補益。
5、豬腰燉杜仲
杜仲25克、豬腰子1個(去筋膜),水適量。 隔水燉1個小時。 每日或隔日服用1次。 具有滋補肝腎、強筋壯骨之功效。 適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。
6、蓮子百合煲瘦肉
蓮子(去芯)20克,百合20克,豬瘦肉100克。 加水適量同煲,待肉熟爛後用鹽調味食之。 每日1次。 該品具有清心潤肺、益氣安神之功效。 適宜於熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。
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