秋天到了， 眾所周知， 喝點粗糧粥可以養胃。 但是， 大多數人不知道秋天常吃這兩種米， 可以保護心臟， 護血管、降血壓!
小米和糙米就是兩種不錯的粗糧.人參吃一斤 ,不如它一兩, 保心臟降血壓; ;《黃帝內經》裡講：五穀就是具有生命力的種子。 人要“五穀為養”， 也就是說， 命是要靠五穀滋養的。
一、小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物， 營養價值較高， 每 100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。 一般糧食中不含有胡蘿蔔素， 而小米每100克含量達0.12毫克， 維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米富含鎂， 有助於調節人的心臟活動， 預防心臟病。 小米富含鎂等多種營養成分， 它們能夠擴展血管， 更好的保護好血管。 小米富含B族維生素、膳食纖維、煙酸、鎂等多種營養成分， 它們能夠抑制血管收縮， 降低血壓。 尤其是平時身體較為虛弱的高血壓患者， 更適合用它來調理。 點擊藍字瞭解更多降血壓的小常識：山楂泡水降血壓、降膽固醇， 每天喝一杯， 保健又強身
小米南瓜粥：南瓜去皮切塊， 小米洗淨後用清水浸泡20分鐘。 準備半瓶開水， 倒入電鍋中， 下小米煮30分鐘；煮小米時， 用攪拌機將南瓜打成泥。 30分鐘後， 加入南瓜同煮， 繼續煮15分鐘左右即可， 中間要時時攪一攪， 避免粘鍋。
小米紅棗粥：可以放些薏米（提前四個小時洗淨、泡好）小米洗淨， 鍋內水燒開再放入小米， 這樣不容易糊鍋， 另外熬的時候把湯勺放在鍋內， 汁就不會溢出。 粥開後再放入紅棗， 熬至軟爛即可， 喝粥的時候可加入蜂蜜。 紅棗中含有豐富的維生素C和維生素P， 對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性， 保護血管有著很好地幫助。 經常食用小米紅棗粥有保護血管的作用。
小米香菇粥：小米淘洗乾淨， 香菇擇洗乾淨， 切成小塊或者碎末。 鍋內放入清水、小米， 大火煮沸的時候加入香菇， 小火煮到熟爛， 加入食鹽調味即可。 香菇的養生價值很高， 其中含有嘌呤、膽鹼、氧化酶、酪氨酸和一些核酸類的物質， 這些物質可以起到降血壓的作用。 經常食用小米香菇粥可以降低血壓。 人參一斤， 比不上糙米一升。
小米軟糯，排骨酥爛，香氣撲鼻讓人食欲大增。小米養胃，除了熬粥之外，這麼蒸煮也很適合胃病患者食用。
排骨小米飯的做法： 小米、排骨、生抽、料酒、大蒜、生薑、小蔥、五香粉； 小米洗淨泡一個小時以上排骨洗淨加入生抽、料酒、薑蒜蔥末和五香粉醃制三個小時以上。頭天晚上醃好放冰箱的話，第二天會更加入味，把小米瀝幹水，與排骨拌勻，放入高壓鍋隔水蒸。聽到響聲後轉小火，繼續蒸20-25分鐘就可以啦～
小米做法很多，可以根據自己的口味添加原料。
二、糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
糙米的做法與小米的做法基本差不多，只是糙米不如小米好熟，所以，必須在做飯前3、4個小時洗淨，用純淨水泡上，這樣比較好熟。
糙米雞肉蔬菜飯團：適合健身的一個菜，有糙米、黑野米（wild rice)、煎雞胸肉、菠菜、雞蛋、甜椒，營養全面。為了帶飯方便就做成了飯團的形狀。
糙米適量、黑野米（可選）適量、雞胸肉3塊、菠菜250克左右、雞蛋1個、甜椒1個、香油多一點、鹽適量、幹洋蔥粒適量、黑胡椒適量、生抽適量、酸黃瓜1根、白胡椒多點、料酒料酒、糖適量。
糙米蔬菜雞肉飯團的做法 ：蒸好米飯，放涼後拌入香油和鹽備用。雞胸切成小丁，放生抽、黑胡椒、白胡椒、幹洋蔥粒，醃10分鐘。雞蛋打碎，放一點水、料酒和糖，煎成雞蛋餅，放涼後，切碎備用。甜椒切成小丁備用。菠菜焯水，擠幹水分，切碎備用。酸黃瓜切碎備用。熱鍋，煎熟雞胸，盛出放涼備用。把米飯和所有準備好的材料在一個大碗裡拌好，嘗嘗味道，不夠鹹再放些鹽。開捏吧，抓一把捏成團就可以了。可以帶手套捏，也可以把飯放保鮮膜裡捏。撒些芝麻裝飾。
生活中多吃些粗糧，多吃些粗纖維，促進消化。現在的生活水準都很高，經常吃精細的糧食，營養不夠豐富，所以，小編建議多吃粗糧。
小米軟糯，排骨酥爛，香氣撲鼻讓人食欲大增。小米養胃，除了熬粥之外，這麼蒸煮也很適合胃病患者食用。
排骨小米飯的做法： 小米、排骨、生抽、料酒、大蒜、生薑、小蔥、五香粉； 小米洗淨泡一個小時以上排骨洗淨加入生抽、料酒、薑蒜蔥末和五香粉醃制三個小時以上。頭天晚上醃好放冰箱的話，第二天會更加入味，把小米瀝幹水，與排骨拌勻，放入高壓鍋隔水蒸。聽到響聲後轉小火，繼續蒸20-25分鐘就可以啦～
小米做法很多，可以根據自己的口味添加原料。
二、糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
糙米的做法與小米的做法基本差不多，只是糙米不如小米好熟，所以，必須在做飯前3、4個小時洗淨，用純淨水泡上，這樣比較好熟。
糙米雞肉蔬菜飯團：適合健身的一個菜，有糙米、黑野米（wild rice)、煎雞胸肉、菠菜、雞蛋、甜椒，營養全面。為了帶飯方便就做成了飯團的形狀。
糙米適量、黑野米（可選）適量、雞胸肉3塊、菠菜250克左右、雞蛋1個、甜椒1個、香油多一點、鹽適量、幹洋蔥粒適量、黑胡椒適量、生抽適量、酸黃瓜1根、白胡椒多點、料酒料酒、糖適量。
糙米蔬菜雞肉飯團的做法 ：蒸好米飯，放涼後拌入香油和鹽備用。雞胸切成小丁，放生抽、黑胡椒、白胡椒、幹洋蔥粒，醃10分鐘。雞蛋打碎，放一點水、料酒和糖，煎成雞蛋餅，放涼後，切碎備用。甜椒切成小丁備用。菠菜焯水，擠幹水分，切碎備用。酸黃瓜切碎備用。熱鍋，煎熟雞胸，盛出放涼備用。把米飯和所有準備好的材料在一個大碗裡拌好，嘗嘗味道，不夠鹹再放些鹽。開捏吧，抓一把捏成團就可以了。可以帶手套捏，也可以把飯放保鮮膜裡捏。撒些芝麻裝飾。
生活中多吃些粗糧，多吃些粗纖維，促進消化。現在的生活水準都很高，經常吃精細的糧食，營養不夠豐富，所以，小編建議多吃粗糧。