腦部是人的總指揮， 而血液從心臟出發， 到達大腦的主幹道就是頸動脈， 而因為是交通要道， 業務繁忙， 這個也是人體最易堵塞的幾個地方之一。 有醫學研究表示， 在成人之中， 大約有30%的人會出現程度不一的頸動脈堵塞。
關於頸動脈堵塞， 我們平時聽到的消息可能較少， 最常見的應該是心血管堵塞， 腦血管堵塞， 因此， 對於頸動脈堵塞的後果也有一個較為模糊的概念。 簡單點的比方， 就好像是會被人掐著脖子， 分分鐘窒息死亡一樣。 只是血管不會給我們窒息的感覺， 也不會呼救， 等堵塞到70%以上才會有感覺，
頸動脈硬化有哪些徵兆？
由於頸動脈硬化堵塞， 會導致腦部供血供氧不足的情況， 因此有一些腦部缺血缺氧的表現時， 就需警惕是動脈血管硬化堵塞了。 比如突發的眩暈、頭痛、昏厥、嘔吐、意識突然喪失、肢體、癱瘓、偏盲或失語等表現。
對於頸動脈這條大腦的生命保障線， 要怎麼預防血管硬化堵塞， 怎麼去除斑塊？這個是有辦法的， 很嚴重的只能是正規治療， 比如手術血管支架等等。 而日常生活中， 我們能做的就是食療， 也是中醫理念中不傷人的根本調理方法， 吃出來的血管硬化， 就吃回去：
一、針對性的調理， 6種血管清道夫， 是頸動脈堵塞硬化的剋星：
1、桑葉：含桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等。 能明顯的降血糖、抑制血脂升高， 降低血粘度， 從而防止頸動脈血管垃圾堆積。
2、吃枸杞子。 能降低血漿及血管中丙二醛、內皮素的含量， 進而增加降鈣素基因相關肽的釋放， 最後降低甘油三酯和膽固醇含量， 防止脂質在頸動脈堆積。 起到改善血管堵塞的作用。
3、蕎麥米：含微量元素鉻、蘆丁、亞油酸。 有擴張血管、改善血液迴圈，
4、槐米。 含豐富的蘆丁。 能增強血管彈性， 緩解人體細小的血管出血， 可改善血液的迴圈， 利於頸動脈血流通暢。
5、野菊花。 含揮發油類比較多， 如側柏酮、樟腦、龍腦、α-蒎烯、檜烯等， 能分解低密度膽固醇，
6、決明子。 含大黃酚、大黃素、決明素。 能潤腸通便， 降脂明目， 改善便秘， 以及降血脂， 降血壓， 降膽固醇。 對預防頸動脈堵塞有益。
注：如果嫌一樣樣吃食物麻煩的， 可以選擇一些食物飲品， 市面上常見的有蕎麥桑葉飲品， 是用益生菌發酵食物， 已經廣泛商業化， 所以找到不難， 相比食療而言， 更具調理性和方便性， 適合一些情況嚴重的人群， 喝一次這種食物飲品， 或許比吃上十幾斤的食物都要好， 也說不定。
二、除了血管清道夫，頸動脈堵塞硬化的日常飲食也要注意，原則有三：
1、飲食清談，保證400克蔬菜和水果的攝入，多進食一些對養血管、防斑塊有益的食物，如黑木耳、生薑、大蒜、洋蔥、魚類、綠茶、蕎麥、玉米、海帶、香油等；
2、要用魚和禽類代替豬肉、牛肉、羊肉等紅肉；
3、是戒煙少喝酒。35歲以前戒煙，能避免90%由吸煙引起的心臟病，59歲以前戒煙，15年內死亡的可能性僅為繼續吸煙者的一半。至於喝酒，不要過量，男的每日酒精量不應超過20～30g，女的不超過10～15g。
二、除了血管清道夫，頸動脈堵塞硬化的日常飲食也要注意，原則有三：
1、飲食清談，保證400克蔬菜和水果的攝入，多進食一些對養血管、防斑塊有益的食物，如黑木耳、生薑、大蒜、洋蔥、魚類、綠茶、蕎麥、玉米、海帶、香油等；
2、要用魚和禽類代替豬肉、牛肉、羊肉等紅肉；
3、是戒煙少喝酒。35歲以前戒煙，能避免90%由吸煙引起的心臟病，59歲以前戒煙，15年內死亡的可能性僅為繼續吸煙者的一半。至於喝酒，不要過量，男的每日酒精量不應超過20～30g，女的不超過10～15g。