旺季將至 電磁爐市場回暖

2017年8月國內電磁爐市場銷售出現回暖， 市場零售量、零售額同比分別增長16.5%、20.1%， 整體表現好於前7個月。 從銷售管道方面來看， 在8.18電商節作用下線上市場繼續保持高增長態勢，

8月線上零售量、零售額同比分別增長57.5%、66.2%。 線下市場整體市場規模仍有所萎縮， 但與前7個月相比8月份線下市場同比下降幅度有所減緩， 零售量、零售額同比分別下降14.5%、6.3%。

從產品方面來看， 除了機身厚度、操作方式及能效等級外， 大功率、彩色面板及凹灶成為電磁爐市場三個亮點。

一、 大功率

一般電磁爐的功率為2100W， 但是有許多消費者反映在使用電磁爐進行爆炒時感覺火力不夠旺， 以至於沒有達到爆炒的效果。 針對這一使用痛點， 不少電磁爐生產廠家開始加大電磁爐的功率， 將爆炒大火力作為產品新賣點， 2200W成為眾廠家在大功率市場投放的重點功率段。 據中怡康零售監測資料顯示，

2017年1-8月累計線下市場2200W功率段零售額份額達到12.0%， 較去年同期增長1.9個百分點。

二、 彩色面板

從顏色上來看電磁爐面板可分為黑板、白板、花板、透明板和彩板。 其中黑色面板的電磁爐在市場上最常見佔有率也最高。 2016年市場上銷售的電磁爐90%以上都是採用的黑色面板。 而在2017年彩色面板產品占比出現上升， 截止到2017年8月彩板零售額份額已達到9.9%， 較去年增長近5個百分點。 品牌方面美的、蘇泊爾和九陽三大品牌依舊領跑彩板電磁爐市場。 其中美的2017年市場表現更為出色， 其2016年底上市的兩款新品QH2130和QH2133在2017年彩板市場大放異彩， 分別以30.2%和26.4%的零售額份額居彩板市場前兩位， 並幫助美的在彩板市場零售額份額由去年的59.9%提升至74.7%。 無論是可愛的糖果色還是土豪金、玫瑰金等質感十足的金屬色，

電磁爐也開始與時尚接軌， 為我們的廚房增添一抹亮麗的色彩。

三、 凹灶

目前市場上銷售的電磁爐還是以平板型產品為主， 但是由於平板型電磁爐與炒鍋的接觸面僅限於鍋底部， 其熱力對鍋底部的包裹程度不及明火灶， 因此在爆炒時的效果不夠理想。 在2015年以美的、九陽為首的廠家開始推出凹灶電磁爐。 據瞭解這種電磁爐中部呈半圓形並向下凹， 與炒鍋底部形狀相似， 可以很好的與炒鍋進行貼合。 120°排布接觸式防滑鍋機構可以增加鍋具與其的摩擦力， 炒菜時鍋具更穩定。 而2200W大功率配合感溫探頭即能精確測量鍋底溫度進行智慧調節， 又能保證火力的穩定和均衡。

據中怡康線下監測資料顯示， 在平板電磁爐零售額同比下滑20.3%的情況下， 凹灶電磁爐2017年1-8月零售額同比實現71.0%的高增長。 儘管目前凹灶產品在市場上所占的份額較小， 但產品從外形、使用效果上較之以往均有了明顯的提升， 受到了喜愛大火力爆炒消費者的青睞。

一般來講， 秋冬季度是電磁爐銷售的旺季。 8月市場已開始出現量、額雙增長的勢頭。 隨著十一、中秋、雙11、雙12、元旦等節日的到來今年下半年的電磁爐市場也非常值得期待。