在新宅鎮大山深處的黃呈坑村， 有一個面積5畝左右， 搭有10多個養殖棚的石蛙養殖場。 早在石蛙還沒有上市之時， 就被全部預訂， 非常的搶手。
石蛙營養豐富， 脂肪、膽固醇含量低， 肉質細嫩鮮美， 有健脾消積、滋補強壯的功效， 是目前蛙類中最具風味特色和營養價值的品種， 是高級天然滋補食品。 一般來說， 石蛙平時賣上100塊錢一斤沒啥問題， 節假日期間價格會更好。
水質是關鍵
石蛙養殖並不容易。 石蛙是兩棲動物， 既能在水中游， 又能在陸地上跳躍活動；其幼體蝌蚪像魚類一樣用腮呼吸， 離開水就不能生活。 因此， 水是石蛙養殖的首要條件， 養殖場附近一定要有充足、優質、無污染的水源。 石蛙的食物最好是新鮮的黃粉蟲， 如果能順帶養殖黃粉蟲是最好的。
防範天敵
此外， 露天養殖石蛙， 還需要防鳥、鼠等天敵。 在養殖棚周圍， 需要放置捕鼠夾等工具。
技術沒過關， 小蝌蚪就易得病。 比如， 吃得太飽或是吃了不乾淨的水它們容易得腸胃炎、爛鰓病。
蝌蚪變成小石蛙需要經歷關鍵的‘變態關’， 但只要選擇好環境， 掌握好技術， 石蛙養殖還是能成功的。
養石蛙不像養豬， 六七個月就能進市場。 從蝌蚪到成蛙的整個過程需要3年。 石蛙養殖要想成功， 關鍵靠堅持。
不少養石蛙的人之所以失敗， 關鍵是沒能堅持下去。 不能只看到眼前利益， 投入的第二年就有回報這事不太可能。
實習編輯：曹越
編輯:孟然
責任編輯：張磊
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