每年的三四月份， 營養豐富、口感獨特的山野菜紛紛長成， 成為百姓餐桌上的美味佳餚。 近日， 州食藥監局發佈預警， 提醒廣大市民謹慎採食山野菜， 以免因誤食有毒山野菜引發意外。
據介紹， 部分有毒山野菜與可食用山野菜外形相似， 難以根據形態、氣味、顏色等外部特徵進行辨別， 誤食極易導致中毒。 州食藥監局提醒， 市民採摘山野菜時要確保瞭解採摘品種， 最好在經驗豐富的人士帶領下採摘。 採摘後要仔細甄別， 不認識的或者只是覺得類似於某種可食用山野菜的一定不要食用。 同時， 路邊、城市之中的山野菜會受汽車尾氣、污水、垃圾等影響，
此外， 山野菜大多寒涼， 過量進食易造成脾胃虛寒等病症， 不宜多吃， 尤其是過敏體質人員應慎食山野菜。 對於確需食用野菜的市民， 一定要先辨別是否是可食用的山野菜， 並在食用前儘量用開水燙焯， 用清水漂洗幾次， 方可燒煮食用。 食用山野菜後如出現噁心、口唇發麻、四肢無力、呼吸急促等食物中毒症狀， 要立即到醫院就診， 不要擅自服藥， 以免貽誤最佳治療時機。 要注意保存一切可疑食品， 儘量留存嘔吐物和排泄物以備檢驗。 若在食品經營單位發現有毒山野菜，