蘋果醋是一種由蘋果製成的發酵液體。
它富含醋酸，
被證實能改善某些健康狀況。
晚餐前或睡前一小時喝蘋果醋滋補，
可能有助於降低糖尿病、體重增加和心臟病風險。
多數資料來源認為， 超市售賣的醋經過過濾與巴氏滅菌程式， 並不具備與未過濾原醋相同的屬性。
Bragg有機蘋果醋常被列為最佳蘋果醋品牌。
未過濾的醋含有沉積物。 該沉積物有時也被稱為“Mother”（母親）， 是在發酵過程中殘留的細菌， 類似于康普茶裡的沉澱物。
餐前先喝果汁和蘋果醋滋補
把237毫升葡萄柚汁和2湯匙蘋果醋倒進杯裡， 然後拌勻。
你可選擇用其他果汁代替葡萄柚汁。 避免使用含糖量高的果汁雞尾酒， 選擇富含維生素C的果汁， 以增加健康效益。
蘋果醋的味道很重， 所以請選用可掩飾該味道的果汁。
蘋果醋的醋酸可能有助於刺激燃燒脂肪的蛋白質。
飯前飲用低熱量的液體和水可幫助你吃得更少。
用蘋果醋做沙拉醬
在沙拉醬中添加2湯匙（30毫升）蘋果醋。
若要獲取額外益處， 避免在調味醬中放入油。
用食品加工機攪拌醋與香芹、檸檬汁和一瓣大蒜。
作為健康飲食的一部分， 經常吃熱量低的調味醬和新鮮農產品可降低血糖指數， 並有助於減肥。
將點心蘸上蘋果醋一起吃， 以抑制食欲
2005年的一項研究報告指出， 麵包蘸上醋一起吃， 比只吃麵包更能延緩饑餓感。
方法2：喝蘋果醋預防糖尿病睡前一小時將2湯匙（30毫升）未過濾的蘋果醋混入一大杯水中。
每晚喝此飲料可在一夜之間把血糖水準降低4至6巴仙。
儘管一些研究表明， 蘋果醋或許對目前患有2型糖尿病的人有所幫助， 但它也能影響胰島素藥物。
如果你正服用糖尿病藥物， 先與醫生討論才決定是否飲用蘋果醋。
在餐前喝此飲料， 以減少胰島素和葡萄糖飆升
嘗試將2湯匙（30毫升）蘋果醋、177毫升水、59毫升純蔓越莓汁和少許青檸汁混合一起喝下。
糖尿病前期患者似乎從蘋果醋中獲益最大。 有些結果表明他們的血糖降低了一半。
方法3：喝蘋果醋保持心臟健康用油和醋製成的沙拉醬代替現有的沙拉醬。 用蘋果醋代替其他的醋。
研究表明， 吃了油與醋製成的沙拉醬的人擁有較低的心臟疾病風險。
此沙拉醬之所以能降低心臟病風險， 除了因為飲食更健康以外， 還因為用“健康”脂肪替代了飽和脂肪。
喝含蘋果醋的水、茶或果汁可能降低高血壓（導致心臟疾病的因素）。
研究僅進行在老鼠身上。 實驗表明， 醋酸對老鼠有正面的作用。
小提示蘋果醋也適合用作無毒家居清潔劑和新鮮農產品清潔劑。
考慮獲取蘋果醋的其他治療作用。把它塗抹在皮膚上可能有助於治療真菌造成的皮膚問題。
用1茶匙（5毫升）蜂蜜或5滴甜菊液使蘋果醋滋補飲料變甜。
警告切忌直接喝蘋果醋。它的強酸成分對食道不好。
如果你有胃酸倒流、頻繁的胃灼熱或消化性潰瘍，應避免飲用蘋果醋。
不要把蘋果醋當作鉀補充劑。一些跡象表明它可能會降低血鉀水準。患有關節炎或骨質疏鬆的人不宜飲用蘋果醋。
考慮獲取蘋果醋的其他治療作用。把它塗抹在皮膚上可能有助於治療真菌造成的皮膚問題。
用1茶匙（5毫升）蜂蜜或5滴甜菊液使蘋果醋滋補飲料變甜。
警告切忌直接喝蘋果醋。它的強酸成分對食道不好。
如果你有胃酸倒流、頻繁的胃灼熱或消化性潰瘍，應避免飲用蘋果醋。
不要把蘋果醋當作鉀補充劑。一些跡象表明它可能會降低血鉀水準。患有關節炎或骨質疏鬆的人不宜飲用蘋果醋。