常常會聽到血脂， 這種就包含了甘油三酯， 是血液裡面的一種脂類， 也是人體內的主要能量來源之一。 現在很多人檢查的時候， 會發現甘油三酯猛增， 這稱為高甘油三酯血症， 它有原發的和繼發的， 也有和疾病、服藥有關的， 但絕大多數是與生活方式和糖尿病、肥胖、高血壓等直接關聯。
血液中的甘油三酯增高， 會導致血液粘稠度增加， 進而導致血液流速變慢， 血小板聚集， 甚至會使得血中纖維蛋白的溶解減低， 血液高凝。 而且還會讓脂質沉積在動脈血管壁內， 加速動脈粥樣硬化， 嚴重時誘發心肌梗死。
高甘油三酯症需重視， 平時一頓肉， 一頓糖都可能使得甘油三酯值猛增， 因此建議， 如果檢測甘油三酯高了， 想要避免患上心腦血管病的， 最好做好以下7件事， 血脂穩到老：
1、飲食熱量控制。 尤其是糖、含飽和脂肪高的食物， 能幾個小時內就讓甘油三酯猛增，
2、糖攝入量控制。 如果檢查甘油三酯已經增高， 最好不要再吃糖， 平時像是汽水、烘焙糕點、穀物早餐、調味優酪乳和霜淇淋等要少吃。
3、脂肪要少吃。 尤其是反式脂肪， 對甘油三酯影響最大， 因此建議少吃薯條、餅乾、蛋糕、薯片、人造黃油等食物。
4、常喝蕎麥桑葉飲品。 這種食物飲品在高甘油三酯人群中很是常見， 主要是用益生菌去發酵蕎麥米、桑葉、槐米、決明子、菊花、枸杞等6種食物， 這些食物都具有血管清道夫之稱， 其所含的蘆丁， 亞油酸， 元素鉻， 菊花多糖等物質可分解膽固醇， 清除血液中的脂類， 同時具有軟化血管， 改善血管硬化的益處。
5、多吃含粗纖維多的食物。 比如早餐可以選擇吃漿果加燕麥片；午餐可選擇吃蔬菜和豆類食品；晚餐可選擇糙米或藜麥， 少吃土豆或麵食。
6、保持一定的運動量。 每天鍛煉30分鐘， 運動時確保要出汗和心跳加速。 這樣可以降低20%-30%的甘油三酯。
7、食療配合降脂藥， 最穩妥。 在改變生活習慣的同時， 也進行食療， 而食療最好和降脂藥搭配， 比如貝特類藥物、煙酸、他汀類藥物等。 用藥方面建議以醫師的指導為主。