提到麵食， 小編可謂是一個麵食愛好者， 對麵食的喜愛異于常人。 小編喜愛麵食很大一部分是受到了父親的影響， 父親極愛吃麵條， 愛到什麼程度呢？是那種一天不吃麵條就渾身難受， 感覺少了點什麼的似的。 小編多次記得， 父親在臨近睡覺前， 或者剛躺下沒多久， 父親起床煮了一碗面吃， 嘴裡還說到不吃面， 就睡不著。 下面跟誰小編盤點下中國最好吃的10大麵食。 有沒有全吃過的？
10、鎮江鍋蓋面。
鎮江鍋蓋面也稱鎮江小刀面， 是中國十大名面之一， 被譽為“江南的天下第一面”。 鍋蓋面用的麵條是“跳面”。 所謂“跳面”， 就是把和揉成的面放在案板上， 由操作人員坐在竹杠一端， 另一端固定在案板上， 既上下顛跳， 又似舞蹈， 似雜技， 反復擠壓成薄薄的面皮， 用刀切成麵條。 鎮江鍋蓋面一直分為兩個流派：有醬和無醬。 所謂無醬就是不放醬料， 只依靠麵湯和醬油調味。
9、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江杭州地區一種著名的特色傳統湯麵， 面的澆頭主要由雪菜， 筍片， 瘦肉絲組成， 鮮美可口。 其特色在於雪菜和筍片的鮮美， 讓食客吃後回味無窮。
8、河南燴面
燴面是以優質高筋麵粉為原料， 輔以高湯及多種配菜， 一種類似寬麵條的麵食。 湯好麵筋， 營養高。
7、吉林延吉冷面
吉林延吉冷面是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統中國朝鮮族食品。 吉林延邊地區以延吉冷面著稱， 稱延吉冷面。 在整個朝鮮半島， 冷面通常被認為是北方鹹興、平壤等地的食物。 它和玉米溫面是朝鮮族最具代表性的麵條。
6、四川擔擔麵
擔擔麵成菜後， 麵條細薄， 鹵汁酥香， 鹹鮮微辣， 香氣撲鼻， 十分入味。
5、山西刀削麵
山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。
4、襄陽牛肉麵
襄陽特色牛肉麵，牛雜面，牛油面是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。
3、北京炸醬麵
一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成，流行於北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸醬麵具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。
2、武漢熱乾麵
武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麵。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
1、蘭州牛肉麵（貌似沒懸念？）
蘭州牛肉麵起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始于清朝嘉慶年間，創始人：陳維精。經後人傳承改進，以“一清(湯)二白(蘿蔔)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(麵條黃亮)”統一了蘭州牛肉麵的標準。
有沒有全部吃過的小夥伴？全部吃過的，估計是很喜歡吃面吧？全吃過的舉個手！
山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，因其風味獨特，馳名中外。刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。
4、襄陽牛肉麵
襄陽特色牛肉麵，牛雜面，牛油面是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。
3、北京炸醬麵
一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成，流行於北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸醬麵具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。
2、武漢熱乾麵
武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱乾麵。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
1、蘭州牛肉麵（貌似沒懸念？）
蘭州牛肉麵起源于唐代。目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始于清朝嘉慶年間，創始人：陳維精。經後人傳承改進，以“一清(湯)二白(蘿蔔)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(麵條黃亮)”統一了蘭州牛肉麵的標準。
有沒有全部吃過的小夥伴？全部吃過的，估計是很喜歡吃面吧？全吃過的舉個手！