廣州鉑林：環保問道，發酵型生態養豬模式參觀考察

《農財寶典》見習記者李佳報導

目前，養殖行業環保壓力重重，零排放和生態化是養豬業發展的新要求。 9月18日-19日，東瑞集團攜手勃林格殷格翰和《農財寶典》金牌服務商廣州市鉑林農產品有限公司組織梅潮汕區域50多規模豬場代表一起學習養豬疫控管理技術，現場參觀東瑞集團高床發酵型生態養豬系統，尋找環保高壓下的發展之道。

會議現場

傳統沖水式養豬弊端重重。為了解決養殖生產與環保的矛盾，東瑞集團創新發明了高床發酵型生態養豬模式，獲授專利權並獲得農業部、世界銀行環保專家的高度認可。其中東瑞集團旗下紫金農牧按照高起點、高水準建設投，成立於2011年12月，滿負荷後年出欄60000頭。配備現代化生產設備和先進的汙水處理設施和工藝，採用了二層樓的高床發酵生態養豬模式。承擔藍塘豬保種開發專案，是河源市十二五規劃建設專案，

河源市2012重點建設工程和菜籃子工程重要生產基地。

據紫金場總經理馬甯介紹，高床發酵型養豬模式主要由墊料管理系統、溫控通風管理系統、自動餵料系統和有機肥的開發四部分組成。該模式的主要做法是採用兩層結構的高床豬舍養豬，

其中二層養豬，一層利用微生物好氧發酵原理，以木糠等有機墊料消納養豬過程中產生的豬糞尿，最終變成有機肥料。具體技術工藝為豬舍二層養豬生產設施中採用溫控通風設備，地面採用全漏縫地板結構，養豬生產過程中不沖水，產生的豬糞尿通過漏縫板落入一層墊料中；豬舍一層高度為2.5米，建設有機肥生產車間，鋪設木糠等墊料消納生產過程中產生的豬糞尿，墊料厚度60-70cm，採用機械每天對墊料進行翻堆處理，養豬廢棄物在好氧微生物作用下發酵降解，轉變成有機肥料。

東瑞育種經理梁章松詳細介紹了紫金東瑞的法系和美系種豬優勢，預計明年將會有種豬銷售。

華南農業大學張桂紅教授分享了藍耳病毒防控的研究進展。

張桂紅表示，豬場藍耳防控首先要瞭解豬場的情況，傳統的ELLSA檢測不能完全反映豬場情況，通過唾液和臍帶進行抗原檢測更加有效。勃林格提倡的“藍耳防控五步法”對於藍耳防控有重要指導意義。利用完善的檢測方案，瞭解豬場藍耳病毒的流行狀況，繪製病毒發育樹，瞭解場記憶體在的病毒情況，再制定個性化的免疫方案，然後對病毒的迴圈進行檢測跟蹤。 “五步法”的主要目的是，首先改變場內多種藍耳病毒混染的狀況，通過疫苗或是血清的馴化，將流行毒株單一化，之後是單一毒株的穩定性。

學員合影