從古至今， 長盛不衰。 飲食行業也成為三百六十行常展長新的行當， 而飲食業也形成了自己的共同的文明， 說的更間接些就是一種“吃”的文明。
小夥街頭賣這個， 長的像西瓜卻不是西瓜， 月收入輕鬆過萬， 你吃過嗎？同樣一瓶水， 便利店裡2塊錢， 五星級酒店裡卻30塊。 許多時候， 一個人的價直取決於所在的地位。
西瓜在炎天的時分十分滯銷， 走到哪都能看到它的身影， 但小夥賣的這種瓜很少見，
由於稀有， 頓時引來了不少人的觀看， 表叔讓顧客先嘗後買， 把瓜切成小片， 給正在圍觀的客人品嘗， 很多客人在嘗過之後就開始買了。
才二十幾分鐘， 車上的瓜快要去了一大半， 有的人買了七八個， 說是比西瓜還好吃， 買多點， 放家裡存著，
這種瓜叫雪裡紅， 從表面上看， 一般西瓜是綠皮而“雪裡紅”西瓜是白皮， 切開以後， 能夠看到完整不同於一般西瓜的白瓤紅籽。