9月18日晚間， 北京電視臺聯合消費者報告于《生活這一刻》欄目共同發佈中外啤酒協力廠商測評報告。 欄目組選擇了雪花、青島、燕京、百威、朝日五款純生啤酒， 送檢協力廠商權威檢測機構， 並從感觀、味道、安全性三方面共12項指標進行檢測。 讓我們來看看哪些啤酒的表現更優異？
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泡沫：燕京純生泡持性最佳
根據GB 4927-2008 規定， 優級聽裝淡色啤酒泡持性≥150s， 一級聽裝淡色啤酒泡持性≥110s。
本次送檢的五款純生啤酒泡持性均為優級。 其中， 燕京純生泡持性最高， 為240秒。
濁度：青島純生濁度最高
啤酒濁度影響啤酒保質期， 是評價啤酒品質的重要參數之一。 國標規定優級淡色啤酒的濁度≤0.9EBC。
根據“消費者報告”， 本次測評的純生啤酒濁度均遠低於國標， 但如果非要“雞蛋裡挑骨頭”， 青島純生濁度最高， 為0.4 EBC。
風味：燕京純生險超標
作為啤酒發酵的主要副產物， 雙乙醯是反映啤酒風味的一項重要指標， 濃度過高會產生酸餿味。 國標GB 4927-2008規定， 優級淡色啤酒雙乙醯含量≤0.10mg/L。
來自“消費者報告”的資料顯示， 五款純生啤酒的雙乙醯含量均達到國家標準。 不過， 燕京純生的雙乙醯為0.10mg/L， 險些超標。
用料：燕京最足青島最少
原麥汁濃度越高， 意味著麥香味越濃。 啤酒苦味越高， 意味著酒花添加量越多。 因此， 從成本的角度而言， 原麥汁濃度越高， 酒花添加量越多， 啤酒的成本越高。
本次檢測結果顯示， 燕京純生的原麥汁濃度、苦味質含量均為最高， 而青島純生的苦味質指標低於其他幾個測評品牌。
綜上， “消費者報告”為五個指標分別設置了比重， 計算得出的結論是：五大純生啤酒均符合國家標準， 但國產純生啤酒勝於國外純生啤酒。
主編覺得測評看看就好啦， 不用太當真……這五個產品都是符合國標的， 但綜合分最高的燕京未必適合你的口味， 因為它可能更有“餿味”；你也許會選擇評分在中游的青島、百威， 因為它們的行銷和品牌更能讓你產生共鳴。 不過話說回來， 國外純生啤酒也都是國產的啊……