葡
萄
幹
葡萄乾是一種很普遍的食物, 它不像生葡萄有季節性, 且價格非常便宜, 一年到頭都可以購買到。 但您可別小瞧了這小小的一顆, 用好了效果堪比冬蟲夏草!
用醋泡, 效果翻倍
相信大家都聽說過很多吃葡萄乾的好處。 但是, 有一種方法可以使這些好處倍增, 那就是用醋來醃漬葡萄乾。
葡萄乾與醋配合之後, 葡萄乾將變成酸性, 使花青素更趨安定, 並更高效的發揮出花青素的效果。 具體怎麼做讓我們接著往下看。
醋泡葡萄乾
將葡萄乾浸一夜的醋, 讓醋充分地沁入葡萄乾裡面, 這種做法可以獲得比較高的療效。
材料:葡萄乾一杯(十天份), 醋(天然釀造醋)一小瓶。 一個能夠密封的容器。
1、把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
2、將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面, 一直到醋淹過葡萄乾為止。
3、只要醃一夜, 醋就會沁入葡萄乾裡面, 使葡萄乾膨脹了起來;時間越久醋浸入越多,
用水煮, 可排肝臟毒
將葡萄乾泡在水裡, 通過減少糖分可以淨化你的肝臟。 葡萄乾水最神奇的地方在於, 它可以讓肝臟更健康, 通過其特定的在肝臟的生化反應過程, 幫助它更有效的排除血液中的毒素。
葡萄乾水是一種天然的抗氧化來源, 不僅能排毒, 還有足夠的能力減少體內毒素的累積, 喝上一周會有一個更加健康的肝臟。
葡萄乾水
材料:400毫升左右的水, 150克左右的葡萄乾(最好是選擇深顏色的葡萄乾, 不要太硬也不要太軟, 硬度適中就好, 在用之前將它們清洗乾淨)。
1、先將水煮開, 再放入葡萄乾, 一起煮20分鐘左右, 然後關火, 將葡萄乾水放在容器中晾置一夜。
2、第二天早上, 將葡萄乾從水中撈出, 去除水中的雜質成分後就可以飲用了。
葡萄乾為何如此厲害
為什麼小小一顆葡萄乾, 看上去那麼不起眼, 但是卻對我們的健康很有幫助?這個和它的做法及成分有關。
1、抗衰老效果首屈一指
葡萄乾的第一個優點是,
花青素有抗氧化作用, 可清除體內自由基, 能有效預防黑斑、皺紋等老化現象, 並且還可以防治動脈硬化、高血壓等病症。
2、有效防止細胞癌變
據《青島晚報》報導:近年研究還證明,
3、幫助胃腸道消化、排毒養顏
能促進消化, 因為它含有酒石酸, 可幫助胃腸道消化。 葡萄乾中的膳食纖維, 還能吸附腸道壁的毒素, 促進排毒。
4、補血效果媲美紅棗
營養學家說, 葡萄乾含有豐富的鐵質。 每天吃一把葡萄乾, 可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的症狀。
研究還發現, 葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍。 另外, 葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸, 是體虛貧血者的佳品, 補血效果媲美紅棗。
5、降低心臟病危險
研究稱,吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源。這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收,進而起到防治心臟病的作用。
且葡萄乾內含大量葡萄糖、多種礦物質、維生素和氨基酸,對心肌有營養作用,也有助於冠心病患者的康復。
挑選優質葡萄乾
外觀以粒大、壯實、柔糯略帶糖霜,半透明,顆粒分散為上品,味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。
5、降低心臟病危險
研究稱,吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源。這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收,進而起到防治心臟病的作用。
且葡萄乾內含大量葡萄糖、多種礦物質、維生素和氨基酸,對心肌有營養作用,也有助於冠心病患者的康復。
挑選優質葡萄乾
外觀以粒大、壯實、柔糯略帶糖霜,半透明,顆粒分散為上品,味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。