浙江的杭州， 是一座被稱為“人間天堂”的城市， 不管是其文化底蘊還是那些美麗的傳說， 都讓這座城市極富魅力。 幾千年的歷史文化， 塑造成中國八大古都之一。 杭州在歷史上一直是中國重要的經濟中心， 素有蘇湖熟天下足之美譽， 杭州的美食聞名全國， 每每到此旅遊的遊客無不是大飽口福。
杭州的東坡肉非常出名， 它歷史悠久， 成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒， 紅得透亮， 色如瑪瑙， 夾起一塊嘗嘗， 軟而不爛， 肥而不膩， 深受廣大民眾喜愛。
酒釀圓子以果料為餡， 滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。 酒釀味濃甜潤， 圓子較糯， 餡甜香。 酒釀元宵屬於甜點， 主要原料是糯米、酒釀等， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。
西湖醋魚非常出名， 通常選用草魚作為原料， 烹製而成烹製時， 火候要求嚴， 僅能用三四分鐘燒得恰到好處。 盛菜時， 澆上一層糖醋， 胸鰭豎起， 魚肉嫩美， 帶有蟹味， 鮮嫩酸甜。 吃起來， 魚肉嫩美， 帶有蟹味， 酸甜可口， 別具特色。
蔥包燴兒是杭州的一種著名的特色傳統小吃， 早點食品。 製作方法就是將油條和小蔥裹在面餅內， 在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃， 配上甜麵醬和辣醬， 吃起來香脆可口， 營養豐富。
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