每個仡佬族人在外， 只要遇到同鄉， 都會一起回憶豆漿粉。
在貴州務川仡佬族聚居區， 豆漿粉是當地最為常見的早餐。 無論是在縣城， 還是在鄉鎮， 都能見到飄著豆漿和油糍兒的香味。 一張簡陋的桌子， 男女老幼圍坐在一起， 吃的異常歡快。
此小吃為務川仡佬族獨有。 其他地方則很難見到。 多年前， 小編與女朋友一起回到了思念很久的家鄉——務川。
女朋友為外地人， 從未聽說過務川這個地方， 對務川這個陌生的名字很好奇， 充滿了想像。 車在崇山峻嶺間穿行。 她突然問我：務川有什麼好吃的？
我還未開口， 旁邊坐位上的幾個年輕人立即回答：豆漿粉。
“豆漿粉？”女朋友更加好奇， 認為這也沒什麼特色嘛。
幾個年輕人把我也認為是外地人了， 七嘴八舌地介紹：
“在務川， 沒有一個人沒吃過豆漿粉， 我們都是吃豆漿粉長大的。 ”
“吃豆漿粉時， 其冒子與其他地方不同，
“油糍兒一個一個的， 裡面放了肉和薑、蒜、蔥等作料， 通過油炸過後， 很香很脆。 ”
……
見了同鄉熱情的介紹後， 女朋友更加好奇， 說到了務川， 第一件事情就是去吃豆漿粉。
到了務川， 天色已晚。 很久沒有回到家鄉了， 不知道以前開豆漿粉的幾家店關門了沒有。
熟悉的街道， 熟悉的房子。 轉了幾個彎， 到了以前讀書時經常經過的一條巷子。 昏暗的燈光下， 豆漿粉店的生意依舊紅火。
給女朋友要了一碗豆漿粉後。 我按照以前回家鄉的老規矩， 要了兩大碗豆漿粉， 外加五個油糍兒。
女朋友見我要了兩大碗， 睜著眼睛看著我， 說：看把你饞的。
很快， 豆漿粉端上來了。 剛炸的油糍兒在雪白的豆漿上吱吱作響， 油珠在豆漿上閃閃發亮， 如一顆顆珍珠。
女朋友小心地先喝了一口豆漿說：嗯， 不錯， 豆漿的香味很足、很純。
然後又吃了一口油糍兒， 帶著美食家的口氣評論：不錯， 外酥裡嫩， 油而不膩， 與豆漿的香味混在一起， 別有一番風味。 另外， 葷素搭配合理， 也很營養健康。
當她說完後， 看了看我， 卻發現， 我面前已經空了一碗。 女朋友不僅哈哈大笑：“我就喜歡你們務川人的這種思鄉情節， 從吃相上就可以看出， 豪爽、重情。 ”
豆漿粉的做法雖然很簡單， 但每碗都寄託了濃濃的鄉情。 每個務川仡佬族人， 走的再遠， 總能想起那熟悉的味道。 （圖片為配圖，