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一個對魚從來不感冒的人,竟然愛上了他做的烤魚

他是傑派, 自由攝影人

一個和相機打了近20年交道的人, 在圖片社當過攝影師, 在攝影培訓學校教過幾年攝影, 坐班的日子對於內心原本就自由不羈的他來說確實痛苦,

於是自己開起了影樓, 用他自己的話說, 因為太貪玩, 後面索性也關了。

喜歡攝影, 喜歡旅行, 喜歡挑戰自我和熱衷戶外運動的他後來加入了廣西無限戶外機構, 成為一個戶外領隊。

工作的關係, 傑派全國各地跑, 參加各種戶外運動。 也嘗遍了各地的美食。

出海, 是傑派的最愛, 他說, 因為大海每天都不一樣。

喜歡挑戰極限的他, 多次組織帶隊進行速降,

探索各類天坑, 洞穴, 累計洞穴公里數100多公里。

也獲得了2016年中國戶外產業年度評選中國戶外圈最影響力TOP100綜合類人物。

一次偶然的機會, 他在廣西賓陽縣老街發現了一個裝修頗具特色的房子。

隨性的風格傑派很是喜歡。

這是一家很有特色的烤魚店。老闆也是一個很有情懷的年輕人,幾番聊天熟絡以後,很少吃魚的傑派接手了這家叫做一筒的烤魚店,他說這也是一次挑戰,從沒有做過這行業的他唯一的底氣就是自己是個吃貨。嘗遍了各地美食的他試著融合各地區特色,嘗試各種製作方法,也讓很多的朋友來試菜。

深海三文魚頭

獨特秘制醬料醃制一定的時間,時間的掌握決定了三文魚頭的鮮度。

烤制的三文魚頭外焦裡嫩,準確地掌握火候,能牢牢的鎖住魚頭的鮮味,品嘗過的食客讚不絕口。

果木炭烤魚,食客絡繹不絕。

特製的烤魚料,看到都流口水

店裡的其他燒烤食材

夢想,

是一個引領你心懷憧憬、

不懈前行的純淨天使,

夢想的路上,

有困難、有彷徨,

冷雪心已有備,

因為至少在前行的路上。

隨性的風格傑派很是喜歡。

這是一家很有特色的烤魚店。老闆也是一個很有情懷的年輕人,幾番聊天熟絡以後,很少吃魚的傑派接手了這家叫做一筒的烤魚店,他說這也是一次挑戰,從沒有做過這行業的他唯一的底氣就是自己是個吃貨。嘗遍了各地美食的他試著融合各地區特色,嘗試各種製作方法,也讓很多的朋友來試菜。

深海三文魚頭

獨特秘制醬料醃制一定的時間,時間的掌握決定了三文魚頭的鮮度。

烤制的三文魚頭外焦裡嫩,準確地掌握火候,能牢牢的鎖住魚頭的鮮味,品嘗過的食客讚不絕口。

果木炭烤魚,食客絡繹不絕。

特製的烤魚料,看到都流口水

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不懈前行的純淨天使,

夢想的路上,

有困難、有彷徨,

冷雪心已有備,

因為至少在前行的路上。

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