調查顯示， 在全球早逝人群中， 近一半人的死因與油的攝入量過多有關， 這是因為， 油攝入過多會導致多種慢性病。
很多人都不知道為什麼自己就動脈硬化、心梗、冠心病了， 其實就因為吃太多油！油吃得太多很容易導致高膽固醇、高血脂、動脈粥樣硬化和冠心病等， 健康江幹為您整理了心血管專家在外從不點的菜， 您一定要收好了， 下次可別再點。
心血管專家在外從不點的菜
個個都是吸油菜！
1.油燜茄子
是不是覺得自己家做的茄子就沒那麼香， 但是飯店的茄子卻很好吃、很下飯？
這和飯店做做茄子的時候“捨得”用油有很大的關係。 油燜茄子油很多， 不易消化， 常吃會引起消化不良， 以及飽食後出現胸口飽脹， 甚至噁心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等不舒服狀況。
2.地三鮮
地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。 這道菜首先需要往鍋內放油， 燒熱， 把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起， 瀝油。
土豆、茄子本身都是不錯的菜， 但經高溫油炸， 很多營養會受到損失， 另外， 為了控制成本飯店的油也都是要反復使用的， 這也會不利於健康。
3.幹煸豆角
幹煸豆角， 聽起來似乎與過油無關， 其實也多半是油炸過的。 過油的幹煸豆角不僅熱量超標， 還存在安全風險。
生豆角中含有一種有毒蛋白叫凝集素， 會引起中毒， 刺激胃腸道， 食用者會出現嘔吐、腹瀉、眩暈等症狀。 而在油炸時， 豆角可能外焦裡生， 因此， 一定要確保豆角煮熟， 防止中毒事件的發生。
4.炸藕盒
雖說藕是養生的食材， 但它的澱粉含量和土豆接近， 加之外表裹著麵糊， 這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯醯胺等致癌物。 同時藕盒上吸附了大量油脂， 過多食用對健康著實有害。
5.水煮肉、水煮魚
水煮魚、水煮肉是我們最常點的兩個“水煮菜”， 但其實我們吃過的都知道， 這根本不是水煮菜而是油煮菜。 雖然水煮肉湯裡面， 上面是油下面是水， 但當夾起肉時上面的油會吸附在肉和菜上， 非常不健康。
6.幹鍋菜
幹鍋娃娃菜、幹鍋千葉豆腐、幹鍋白菜，這些是我們最常點的幾道幹鍋菜。但幹鍋菜想要達到“麻辣鮮香”的特色，大部分食材需要經過“過油”工序。這樣一來幹鍋菜的含油量就大幅提升。
此外，幹鍋菜一般都需要持續加熱，最後大部分油脂都會附著在菜上，吃上一口很過癮，其實就是吃了一大口油。
7.毛血旺
毛血旺可以說是一道川菜，同時也是一道非常“吃油”的菜。所有菜幾乎是用油來煮，可以說吃一口都是在喝油，一點都不誇張。
8.鍋包肉
這是一道東北風味菜，做法是把豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸等到金黃色再撈起，再下鍋拌炒勾就可以了。光油鍋至少就要進幾遍，其高油的本質可想而知，所以為健康，還是少吃點為好。
十種有益於心血管的食物
一定要多吃！
大蒜
蘋果
黑木耳
海帶
燕麥
洋蔥
山藥
深海魚
蕃茄
圓白菜
為了自己的健康，心血管專家在外從不點的菜，咱們也還是少吃吧！一定要提醒更多的人，也許他們還不知道~
6.幹鍋菜
幹鍋娃娃菜、幹鍋千葉豆腐、幹鍋白菜，這些是我們最常點的幾道幹鍋菜。但幹鍋菜想要達到“麻辣鮮香”的特色，大部分食材需要經過“過油”工序。這樣一來幹鍋菜的含油量就大幅提升。
此外，幹鍋菜一般都需要持續加熱，最後大部分油脂都會附著在菜上，吃上一口很過癮，其實就是吃了一大口油。
7.毛血旺
毛血旺可以說是一道川菜，同時也是一道非常“吃油”的菜。所有菜幾乎是用油來煮，可以說吃一口都是在喝油，一點都不誇張。
8.鍋包肉
這是一道東北風味菜，做法是把豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸等到金黃色再撈起，再下鍋拌炒勾就可以了。光油鍋至少就要進幾遍，其高油的本質可想而知，所以為健康，還是少吃點為好。
十種有益於心血管的食物
一定要多吃！
大蒜
蘋果
黑木耳
海帶
燕麥
洋蔥
山藥
深海魚
蕃茄
圓白菜
為了自己的健康，心血管專家在外從不點的菜，咱們也還是少吃吧！一定要提醒更多的人，也許他們還不知道~