胡椒粉的熱量以及減肥功效
熱量：361大卡（100克）
分類：調味品
評價：作為調味品， 有一定的營養價值， 但能量較高， 減肥期間應少量使用。
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）361.00
碳水化合物（克）74.60
脂肪（克）2.20
蛋白質（克）9.60
纖維素（克）2.30
維生素A（微克）10.00
胡椒粉的營養價值
1.胡椒的主要成分是胡椒堿， 也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮， 能祛腥、解油膩， 助消化;
2.胡椒的氣味能增進食欲;
3.胡椒性溫熱，
4.胡椒有防腐抑菌的作用， 可解魚蝦肉毒;
5.黑胡椒的辣味比白胡椒強烈， 香中帶辣， 祛腥提味， 更多的用於烹製內臟、海鮮類菜肴;
6.白胡椒的藥用價值較大， 可散寒、健胃等， 可以增進食欲、助消化， 促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
胡椒粉的吃法
1.無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸， 應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許， 均勻拌入。
2.與肉食同煮的時間不宜太長， 因為黑胡椒中含胡椒辣堿、 胡椒脂堿、揮發油和脂肪油， 火候太久會使辣和香為原味發掉。
3.由於胡椒的熱性高， 吃了很容易讓人體內陽氣生髮， 所以每次最好別多吃， 在0.3克—1克左右比較適宜。