青團是江南地區一帶的傳統特色小吃， 油綠如玉， 糯韌綿軟、清香撲鼻， 肥而不腴， 是一款天然綠色的健康小吃。 蒸熟以後綠綠的鬆軟的皮兒， 豆沙餡心甜而不膩， 帶有清淡艾草香氣， 香糯可口。
看著就饞的艾草青團
在江浙滬三省， 每年清明節前， 老一輩的人都會自己購買原材料， 自己動手製作青團。 現在的年輕一輩已經很少有人會做或者有耐心自己製作青團了， 因為到處都能買得到， 價格也不高， 幾塊錢十幾塊錢都能買得到。 而賣青團的， 除了有些專門製作的工廠做出來包裝好的成品直接銷售外， 大部分都是老一輩的人自己手工製作售賣， 添補家用的。
豆沙餡兒艾草青團
小張夫妻倆是蘇州本地人， 不過都來自農村。 小張的父母在蘇州相城區租了個門面， 自己製作一些手工糕點銷售， 生意還算不錯。 大學畢業後， 小張夫妻倆各自找了幾份工作， 都感覺不順心， 一直想自己找點事情做。 14年清明節前， 無意間注意到爸媽那幾天要比平時忙很多， 原因很簡單， 青團的需求量大了。 雖然在江南， 吃青團很普通， 不過以前很多人都是自己做， 而現在都嫌麻煩， 直接買了。
新鮮出鍋的艾草青團
看到這裡， 小張想爸媽手熟， 每天能做不少青團， 如果能有更多人知道並購買的話， 生意還能更好。 於是小張就想開通一個淘寶店直接賣， 不過店鋪開通後， 發現很難賣出去， 別人的青團都是包裝的很好， 而自己的都是散稱， 而且新的店鋪根本就沒有什麼流量。
青團製作
很快， 又到了一年吃青團的時節。 小莊把工作辭了， 全身心投入到自己的糕點事業中， 每天做的青團也都能銷售一空。 小張想如果直接賣青團， 爸媽加上自己一天也做不了多少， 就算妻子也把工作辭了， 也增長不了多少。 小張就想， 怎樣才能不受制於人工， 客戶想賣多少， 自己能給多少呢？經過與微趨道的溝通並思考， 小張有了解決方案。
艾草豆沙青團製作
小張買了台二手的攝影機， 將自己平時製作糕點的過程詳細錄製下來， 並整理成非常簡單的教程， 如需要準備什麼材料， 需要哪些步驟等等。想要自己嘗試製作的朋友，可以在看完視頻及文章後直接點擊購買對應的原材料，如他們家製作青團的專用艾草粉、紅豆沙和糯米粉等。如果不願意自己製作，可以直接購買小張他們已經做好的成品。並且小張又註冊了今日頭條等自媒體平臺，將視頻等素材直接發出去，通過平臺的推薦功能，獲取了大量的客戶。
手工製作艾草青團
結果不然不出所料，由於操作簡單，很多人都更願意買原材料自己製作，小張家的艾草粉銷量非常大，以前賣青團，刨除所有成本，一個差不多也就賺一塊錢，而現在賣艾草粉，一代就能賺二十塊錢。
艾草青團成品
有了用戶以後，小莊又在網上聯繫了一些做餐具廚具的，幫助他們代銷返傭，收益也很不錯。經過兩年時間，微趨道獲悉，小張的妻子也辭職了，跟小張一起做糕點銷售的事業，並且現在不僅僅是青團，還將自己家原有的糕點以及一些新開發的品種都放了上去。至於賺了多少，小張沒有說具體數字，只是對微趨道透露，在老家全款買了套一百多平的房子。
需要哪些步驟等等。想要自己嘗試製作的朋友，可以在看完視頻及文章後直接點擊購買對應的原材料，如他們家製作青團的專用艾草粉、紅豆沙和糯米粉等。如果不願意自己製作，可以直接購買小張他們已經做好的成品。並且小張又註冊了今日頭條等自媒體平臺，將視頻等素材直接發出去，通過平臺的推薦功能，獲取了大量的客戶。
手工製作艾草青團
結果不然不出所料，由於操作簡單，很多人都更願意買原材料自己製作，小張家的艾草粉銷量非常大，以前賣青團，刨除所有成本，一個差不多也就賺一塊錢，而現在賣艾草粉，一代就能賺二十塊錢。
艾草青團成品
有了用戶以後，小莊又在網上聯繫了一些做餐具廚具的，幫助他們代銷返傭，收益也很不錯。經過兩年時間，微趨道獲悉，小張的妻子也辭職了，跟小張一起做糕點銷售的事業，並且現在不僅僅是青團，還將自己家原有的糕點以及一些新開發的品種都放了上去。至於賺了多少，小張沒有說具體數字，只是對微趨道透露，在老家全款買了套一百多平的房子。