春天裡
微風拂面， 陽光和煦，
一大波野菜偷偷地冒了出來！
當然不能錯過春筍
昨天，
重慶市規劃局、重慶市地理資訊中心
推出《重慶春筍地圖》，
盤點了全市33個竹筍基地。
泔溪鎮太平村入選
挎一隻荊條筐， 執一把小鏟刀。
呼朋引伴， 三五成行！
咱們就去那裡挖春筍去！
春筍炒臘肉， 我似乎聞到了從廚房飄出的香味。
野菜雖好， 但營養學專家卻表示， 並不是所有人都適宜吃野菜。 而且有些野菜， 吃了以後會中毒。 所以， 挖野菜前你得提前做足功課。
認准這些野菜， 吃得更健康
折耳根
折耳根又名魚腥草， 具有清熱解毒、利水消腫之功效， 可滋補強身。 現在正是吃折耳根的時候， 想要品嘗的小夥伴趕緊去挖哦~
鴨腳板
作為土生土長的酉陽人， 對鴨腳板應該不陌生， 炒來吃美味極了， 其實鴨腳板還可以作為一種中藥材使用， 功效作用治瘧疾， 癭腫， 毒瘡， 跌打損傷。 一般長於溪邊或林邊陰濕處。
蕨菜
蕨菜享有“山菜之王”的美譽， 藥理實驗結果表明， 蕨菜味甘性寒， 入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。
薺菜
薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多， 鈣含量超過豆腐， 胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿， 其藥用價值很高， 性味甘平， 具有和脾、利水、止血、明目的功效。不過薺菜要選不帶花的，體質虛寒的人建議少吃。
野蔥
野蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質，具有通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表、降三高的功效。
香椿
又叫椿菜、椿芽，被稱為“樹上蔬菜”，有特殊的芳香氣味，食之鮮美可口，耐人品嘗，是大家最為喜愛的野菜之一。香椿不僅是好吃的野菜，也是藥，具有祛風利濕的作用，能防治風濕病，還能調理糖尿病。不過記得要摘嫩葉，太老的葉子不能要。
血皮菜
血皮菜價值高，可菜可藥，具有涼血止血，清熱消腫的功效。可用於咳血、血崩、痛經、血氣痛、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾等症；外用治創傷出血，潰瘍久不收口，疔瘡癰腫，甲溝炎。
水芹菜
吃芹菜有益健康，特別是其莖葉中含的揮發性甘露醇，別具芳香，有增進食欲、降低血壓、健腦鎮靜、預防血管硬化等保健作用。
蒲公英
蒲公英的花兒很好看，像菊花，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
觀察土地是否噴灑過殺蟲劑
在農村的農作物地裡，要注意觀察土地是否噴灑過殺蟲劑，一般灑過殺蟲劑的土地裡野草都會變黃變死，特別是采野蔥時要注意，殺蟲劑是殺不死野蔥的。
記者：白鳳英
編輯：宋春華
校對：王志宣
酉城，有你，酉名堂
具有和脾、利水、止血、明目的功效。不過薺菜要選不帶花的，體質虛寒的人建議少吃。野蔥
野蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質，具有通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表、降三高的功效。
香椿
又叫椿菜、椿芽，被稱為“樹上蔬菜”，有特殊的芳香氣味，食之鮮美可口，耐人品嘗，是大家最為喜愛的野菜之一。香椿不僅是好吃的野菜，也是藥，具有祛風利濕的作用，能防治風濕病，還能調理糖尿病。不過記得要摘嫩葉，太老的葉子不能要。
血皮菜
血皮菜價值高，可菜可藥，具有涼血止血，清熱消腫的功效。可用於咳血、血崩、痛經、血氣痛、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾等症；外用治創傷出血，潰瘍久不收口，疔瘡癰腫，甲溝炎。
水芹菜
吃芹菜有益健康，特別是其莖葉中含的揮發性甘露醇，別具芳香，有增進食欲、降低血壓、健腦鎮靜、預防血管硬化等保健作用。
蒲公英
蒲公英的花兒很好看，像菊花，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
觀察土地是否噴灑過殺蟲劑
在農村的農作物地裡，要注意觀察土地是否噴灑過殺蟲劑，一般灑過殺蟲劑的土地裡野草都會變黃變死，特別是采野蔥時要注意，殺蟲劑是殺不死野蔥的。
記者：白鳳英
編輯：宋春華
校對：王志宣
酉城，有你，酉名堂