哈醫大四院神經內科六病房主任張雙彥教授介紹, 患腦梗後根據病情給予相應易消化、低鹽低脂飲食, 糖尿病患者給予低糖飲食, 多食綠色蔬菜及富含纖維素的食物, 以預防便秘。 吞咽困難嗆咳者可留置胃管行鼻飼飲食。
1. 腦梗死患者要經常飲水, 尤其是清晨和晚上, 可以稀釋血液, 防止血栓形成。
2. 低鹽飲食, 每日食鹽3克。
3. 適量增加蛋白質。 瘦肉、去皮的禽類、魚類(海魚更好)、豆製品, 對降低血液膽固醇及血粘度有利。
4. 限制精製糖和甜食, 包括點心、糖果和飲料等, 糖的過多攝入會轉化為脂肪, 並蓄積下來。
5. 控制總熱量, 有利於血脂的下降。
6. 用植物油烹調食物, 還可以煮、蒸、涼拌、清炒、汆、燉等方式加工食物, 不宜採用煎、炸、爆炒、油淋、烤等方式。 每週3個蛋黃。
7. 三餐要定時、定量。
8. 富含纖維素食物:紅薯(糖尿病人除外)、捲心菜、芹菜、大白菜、大蒜、大蔥。
9.糖尿病患者血糖甯高勿低, 進食困難或少時, 注意降糖藥減量 或停用。
明日主題:甲狀腺、乳腺日間病房