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腦梗死後應如何飲食

哈醫大四院神經內科六病房主任張雙彥教授介紹, 患腦梗後根據病情給予相應易消化、低鹽低脂飲食, 糖尿病患者給予低糖飲食, 多食綠色蔬菜及富含纖維素的食物, 以預防便秘。 吞咽困難嗆咳者可留置胃管行鼻飼飲食。

1. 腦梗死患者要經常飲水, 尤其是清晨和晚上, 可以稀釋血液, 防止血栓形成。

2. 低鹽飲食, 每日食鹽3克。

3. 適量增加蛋白質。 瘦肉、去皮的禽類、魚類(海魚更好)、豆製品, 對降低血液膽固醇及血粘度有利。

4. 限制精製糖和甜食, 包括點心、糖果和飲料等, 糖的過多攝入會轉化為脂肪, 並蓄積下來。

5. 控制總熱量, 有利於血脂的下降。

6. 用植物油烹調食物, 還可以煮、蒸、涼拌、清炒、汆、燉等方式加工食物, 不宜採用煎、炸、爆炒、油淋、烤等方式。 每週3個蛋黃。

7. 三餐要定時、定量。

8. 富含纖維素食物:紅薯(糖尿病人除外)、捲心菜、芹菜、大白菜、大蒜、大蔥。

9.糖尿病患者血糖甯高勿低, 進食困難或少時, 注意降糖藥減量 或停用。

明日主題:甲狀腺、乳腺日間病房

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