墨爾本一名女子因為高超的泡茶技術在“世界泡茶大賽”（ World Tea Brewer’s Cup）贏得金獎， 她也因此將代表澳洲前往中國上海參加“世界泡茶大賽”總決賽。
《先驅太陽報》23日報導， 家住莫寧頓半島的蒂娜（Tania Stacey）用調雞尾酒的技術在“世界泡茶大賽”上大放異彩， 評委們被她調製出來的金黃色飲品折服， 讓其代表澳洲參加明年5月在中國上海舉行的最終決賽。
據悉， 蒂娜在比賽中泡的茶名為“金色落日”（Golden Sunset）， 她選用的茶葉為來自中國四川蒙頂山（Meng Ding）的黃茶。
“這是一種輕發酵茶， 味道很柔和， 在煮茶的時候我必須非常小心， 因為我想讓它成為比賽的主角， ”蒂娜說， “黃茶有一種堅果味道， 還帶有乾草和一絲的甜味， 這種茶的後味與葡萄酒雷司令不同， 這也是我想要強調的。 ”
報導稱， 這是蒂娜第一次贏得世界級比賽， 她表示自己還有很多知識要學習。 “沒想到我會贏得比賽， 當我知道這個消息時很震驚。 ”蒂娜說。