辣椒有其實就是一種調料， 很受大眾的喜愛， 是食中一絕， 但辣椒油的製作方法也是很有講究的。
一般是由辣椒和各種配料用油炸後制得。
根據辣椒顆粒的大小， 辣椒油潑出香味也不同， 辣椒的可以要均勻， 在撒些花椒油， 放幾勺鹽， 美味不言而喻。
吃辣椒有哪些功效？
食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；
辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；
富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒；
辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲；
食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；
辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；
富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒；
辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲；