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中秋倒計時,軍人專屬月餅送給戰友!
央廣網9月27日消息“形殊寒具制,
名從食單核。
巧出餅師心,
貌得嬋娟月。
”一首《詠月餅》道出了古人以月餅相饋,
取團圓之義。
隨著中秋佳節日益臨近,
武警北京總隊十四支隊的炊事官兵們投入到一項忙碌而甜蜜的工作中:自製軍營月餅。
製作餅皮、包制月餅、印花烘焙、抹刷蛋液,
一屜屜橫平豎直、色香誘人的月餅就出爐了。
“資深糕點師”上士梁龍一邊忙活一邊告訴記者,
中秋節前他們要製作3000餘塊月餅,
屆時發放給基層全體官兵、隨軍家屬及駐地孤寡老人。
“餡料要嚴格按照比例,
過稱精確到克;蛋液要抹刷均勻,
確保色澤質感。
”梁龍一邊雙手翻抄、均勻攪拌月餅餡,
一邊向身邊戰友傳幫帶。
皮包裹著餡,
在熱力的作用下滲入彼此,
外表金黃酥軟,
內裡香甜粉糯,
完成形與味的合體,
空氣中散發著濃濃的誘人甜香,
刺激著人的口水腺。
支隊政委樊勤章講到:“以往過節,
不少基層中隊採取統一採購的方法,
花錢多卻難以滿足來自天南海北官兵們的各種口味。
如今,
官兵自製軍營月餅,
成為中秋佳節大傢伙口中的美食,
戰士們還很有成就感。
”