據報導， 中科院地理科學與資源研究所的專家們發表在國際學術期刊Environ Sci Pollut Res上的最新調查， 根據氣候、環境等因素， 將各省（市）的心血管病死亡率列了出來。 其中山東、河南、湖南三個省份位列“前三甲”。
心血管病死亡率“前三甲”省份
第一名：山東
上榜理由：冠心病死亡人數第一， 腦血管死亡人數第二
關鍵字：鹹菜、污染
山東口味重是出了名的。 有句話形容魯菜：鹹乎乎、黏乎乎、黑乎乎， 很多山東人家裡餐桌上常年擺著一盤鹹菜疙瘩。
原國家衛生部和山東省人民政府聯合實施了省部聯合減鹽防控高血壓專案， 評估結果顯示， 山東居民標準人日食鹽攝入量為11.58克。 而中國居民膳食指南上推薦食鹽攝入量為， 每天每人6克。
除了“口味重”， 空氣污染則讓病患雪上加霜。 資料顯示， 在各省、直轄市中， 二氧化硫排放量最高的是山東省；在燃煤量方面， 山東依然是第一位。
第二名：河南
上榜理由：冠心病死亡人數第二， 腦血管死亡人數第一
關鍵字：高鹽
在冠心病和腦血管的死亡人數上， 河南佔據前兩名。
國家食品安全風險評估中心的研究人員在《美國醫學會期刊》上曾經發表一項報告， 統計了20個省市在2009~2012年間的食鹽及鈉攝入量，
有資料顯示， 如果我國居民鹽攝入量減少一半， 估計每年全國可減少腦卒中、心臟病和慢性腎臟病死亡50萬人。 所以說， 限鹽是非常經濟的預防心血管病的措施。
第三名：湖南
上榜理由：高血壓、冠心病死亡人數均全國第三， 腦血管病死亡人數全國第四
關鍵字：辣、薑鹽茶、熬夜
湖南是“無辣不成席”的區域， “辣”風盛行。 儘管辣椒有種種益處， 但並非人人皆適。
辣椒素使迴圈血流量劇增， 心跳加快， 心動過速， 短期內大量服用， 可致急性心力衰竭、心臟猝死， 即使沒有發生意外， 也可妨礙原有的心腦血管疾病。
湖南人還愛喝“薑鹽茶”， 把這種薑鹽茶當水喝， 無論是日常生活還是待客，
預防心腦血管疾病的4個方法
1、應當保持低卡與低熱量的飲食。
量不要飽餐， 減少脂肪的攝取， 最好脂肪占每天熱量來源的20%或更低，
2、多吃綠色蔬菜。
綠色蔬菜富含葉酸， 可以減少體內同胱胺酸的形成， 對防止心臟病很有效。 而蔬菜水果中的纖維， 更是降低膽固醇的天然良藥， 且蔬菜的熱量低， 不會造成血管負擔。 各種天然蔬果的抗氧化物更是防老抗癌的聖品， 能夠避免您血管內壁的阻塞。
3、不要攝入太多糖分。
食糖過多， 不能完全被機體利用的部分便會轉化為脂肪。 這對心血管病患者非常不利， 可以加重高脂血症、動脈硬化。
4、心血管病患者若服用氨苯喋啶、安體舒通等保鉀利尿劑時， 應避免過多食用含鉀多的食物， 如土豆、香菜、蘑菇、橘子等， 以防引起高血鉀症。