在酉陽板溪輕工業園重慶和信農業發展有限公司的展廳內， 五花八門的花椒油、保健酒、牙膏、香皂甚至是香水擺在展臺上，
“你一定想不到， 這些產品其實都是由我們種植的青花椒加工而成的。 ”酉陽縣泔溪鎮大板村花椒大戶田景宏語氣中帶著驕傲。
山多山大過去是制約酉陽發展的瓶頸， 而如今這卻成了當地群眾發展青花椒種植產業的地理優勢， 青花椒種植已逐步成為酉陽不少貧困戶的支柱產業。
作為其中的代表， 泔溪鎮已經將青花椒種植覆蓋到了全鎮5個村， 田景宏通過種植青花椒致富的夢想正在一步步成為現實。
打工仔返鄉當老闆
田景宏是地地道道的酉陽縣泔溪鎮人， 一次偶然的機會讓他返鄉種起了青花椒。
“過去我在外地打工， 生活將就過得去。 2015年， 一次回老家的偶然機會我瞭解到有農業公司在泔溪鎮種植青花椒，
“酉陽獨特的地理位置決定了產於這裡的青花椒成熟期較長， 在麻度上會比重慶其他產出青花椒多3%-5%。 ”和信農業對外聯絡部主任李貴剛告訴重慶時報記者， 他們選擇入駐酉陽一方面是看中了酉陽得天獨厚的自然條件， 另一方面也希望通過青花椒種植帶動當地農民致富。 截至2016年底， 酉陽縣累計發展青花椒基地23萬畝， 產業覆蓋35個鄉鎮， 入業椒農達1.9萬餘戶。
作為眾多椒農中的一員， 田景宏看中的則是和信農業提供的“公司+農戶”模式帶來的穩定利潤， 公司採取以種苗、專業肥料和種植管護技術作為投入， 與農戶的勞動力和土地投入相結合， 形成了共建共管、共用收益的發展模式。
“也就是說， 椒農只需要投入土地、勞動力和常規肥， 就可以對每年收貨的青花椒產品收入按照農戶85%，
穩賺不賠的保障機制讓田景宏看到了青花椒產業中的商機， “這完全可以讓我以極少的投入就有了穩定的收入。 ”於是， 他將自己在外打工賺得的積蓄投進了花椒種植產業， 返鄉當起了老闆。
授人以魚更授人以漁
不過， 花椒老闆並不好當。 “花椒一年一季， 一般6月中旬到8月初開始採摘， 而種植分三個季節， 春栽、秋栽和夏補。 ”經過幾年的種植觀察下來，
為了幫助椒農瞭解青花椒種植的技巧， 和信農業向每一個鄉鎮派駐了5個種植管理員服務椒農。 如何根據不同自然情況進行管護， 不同時間該哪種種植手段才是合理， 這些都有標準的答案。 “種植管理員每天都會去椒農地裡進行指導， 該打藥的打藥， 該施肥的就得施肥。 ”李貴剛表示。
授人以魚也授人以漁，嚴格的培訓制度讓農戶成了種植青花椒的專家。記者在位於泔溪鎮泔溪村的青花椒園內看到，當地有名的貧困戶冉桂秀目前已經成了種植青花椒的行家裡手，“為了這園子明年能夠有更高的產量，我要管理得更精細。”冉桂秀告訴重慶時報記者，由他管理的青花椒園共有30畝，2015年開始掛果，今年產了7000多斤，預計年收入將達近4萬元。
田景宏也給我們算了一筆賬，他的青花椒種植基地的土地是公司統一租的，他平常只需聘用5-6戶當地貧困戶打散工負責除草施肥即可，一旦遇到採摘青花椒的季節，所需勞工大約在100人左右，每人每天的勞務費為70元，最繁忙時一個月需要請20天左右的工人。“按照這樣來算，今年基地掛果預計採摘42000斤，按照保底價6元/斤來算，加上一些補貼，今年收入將接近30萬元。”有了技術的保障和銷路的暢通，田景宏堅信明年後年青花椒達到豐產情況後將為自己帶來更多的收入，“明後年我預計產量能達到8-10萬斤，一年的收入就能相當於我之前在外務工四五年的收入總和。”
小花椒藏著大產業
敢提出保底收購的“公司+農戶”模式，和信農業有自己的信心。
酉陽引進和信農業發展有限公司，從青花椒的種植到深度加工和銷售，進行全產業鏈發展。
目前，這一產業鏈已經形成。依託24萬畝的種植規模，和信農業發展有限公司在酉陽板溪工業園內，建成投用了4.6萬平方米的花椒加工廠和1.5萬立方米的冷藏庫。在這座加工廠裡，集成了目前國內最先進的青花椒研發機構，已獲得了“花椒牙膏”“花椒香水”等6項自主智慧財產權專利，開發出了調味品、日化品、保健品領域的多款產品，打造了包括“和麻子”、“武陵天驕”等多個品牌，產品已經進入川渝地區30多家大中型商場超市以及眾多的餐飲店。
“青花椒可不僅僅只能用在食用方面。”在酉陽板溪輕工業園重慶和信農業發展有限公司的展廳內，李貴剛展示由酉陽青花椒提純而成的一款車載香水，“香水主要提煉的是芳香精油，這是所有的花椒裡都含有的。通過精密儀器的萃取，我們保留了青花椒的頭香。”記者試聞了香水，一股撲鼻的香氣迎面而來。與此同時，由青花椒加工而成的花椒油、保健酒、牙膏、香皂甚至是香水已經擺上了展臺，吸引了眾多參觀者的目光。
如今，在酉陽集成了國內最先進的青花椒加工技術和設備，一顆小花椒粒迸發出了大能量。據瞭解，2017年投產青花椒種植農戶6500余戶，投產面積4.5萬畝，預計鮮椒產量約1230萬斤，直接帶動1034戶建卡貧困戶就業。
此外，因為青花椒是淺層系作物，根系發達，只要有20釐米以上厚的泥土就可生長，目前青花椒已經成為酉陽治理石漠化的樹種進行推廣。“全縣青花椒大多栽種在海拔500米到1000米的山坡上，而這些山地正好是石漠化嚴重的地區。”酉陽縣林業局造林科負責人介紹，目前，通過青花椒這一產業，全縣已有6萬畝的石漠化山地得到了有效治理。
記者手記
小小花椒粒藏著致富大秘密
習近平總書記去年在重慶調研時強調，要促進城鄉區域協調發展，促進新型工業化、資訊化、城鎮化、農業現代化同步發展，在加強薄弱領域中增強發展後勁，著力形成平衡發展結構，不斷增強發展整體性。酉陽整合一顆顆青花椒迸發出的力量，帶動種植產業的轉型升級，為農戶創造更多的價值就是對總書記重要講話精神的最好落實。
靠山吃山，通過一個產業帶動一片人群，在酉陽的廣闊土地上，越來越多的人相信用勤勞的雙手就能換來豐收的喜悅，青花椒不僅寄託著老百姓對美好生活的願景，更解決著當下不少貧困戶的實際難題。突出綠色效益，推進農產品變商品的路子，酉陽走出了自己的特色。
實況新聞-重慶時報記者 李童彤 實習生 傅黎黎 cqtimes2340706
授人以魚也授人以漁，嚴格的培訓制度讓農戶成了種植青花椒的專家。記者在位於泔溪鎮泔溪村的青花椒園內看到，當地有名的貧困戶冉桂秀目前已經成了種植青花椒的行家裡手，“為了這園子明年能夠有更高的產量，我要管理得更精細。”冉桂秀告訴重慶時報記者，由他管理的青花椒園共有30畝，2015年開始掛果，今年產了7000多斤，預計年收入將達近4萬元。
田景宏也給我們算了一筆賬，他的青花椒種植基地的土地是公司統一租的，他平常只需聘用5-6戶當地貧困戶打散工負責除草施肥即可，一旦遇到採摘青花椒的季節，所需勞工大約在100人左右，每人每天的勞務費為70元，最繁忙時一個月需要請20天左右的工人。“按照這樣來算，今年基地掛果預計採摘42000斤，按照保底價6元/斤來算，加上一些補貼，今年收入將接近30萬元。”有了技術的保障和銷路的暢通，田景宏堅信明年後年青花椒達到豐產情況後將為自己帶來更多的收入，“明後年我預計產量能達到8-10萬斤，一年的收入就能相當於我之前在外務工四五年的收入總和。”
小花椒藏著大產業
敢提出保底收購的“公司+農戶”模式，和信農業有自己的信心。
酉陽引進和信農業發展有限公司，從青花椒的種植到深度加工和銷售，進行全產業鏈發展。
目前，這一產業鏈已經形成。依託24萬畝的種植規模，和信農業發展有限公司在酉陽板溪工業園內，建成投用了4.6萬平方米的花椒加工廠和1.5萬立方米的冷藏庫。在這座加工廠裡，集成了目前國內最先進的青花椒研發機構，已獲得了“花椒牙膏”“花椒香水”等6項自主智慧財產權專利，開發出了調味品、日化品、保健品領域的多款產品，打造了包括“和麻子”、“武陵天驕”等多個品牌，產品已經進入川渝地區30多家大中型商場超市以及眾多的餐飲店。
“青花椒可不僅僅只能用在食用方面。”在酉陽板溪輕工業園重慶和信農業發展有限公司的展廳內，李貴剛展示由酉陽青花椒提純而成的一款車載香水，“香水主要提煉的是芳香精油，這是所有的花椒裡都含有的。通過精密儀器的萃取，我們保留了青花椒的頭香。”記者試聞了香水，一股撲鼻的香氣迎面而來。與此同時，由青花椒加工而成的花椒油、保健酒、牙膏、香皂甚至是香水已經擺上了展臺，吸引了眾多參觀者的目光。
如今，在酉陽集成了國內最先進的青花椒加工技術和設備，一顆小花椒粒迸發出了大能量。據瞭解，2017年投產青花椒種植農戶6500余戶，投產面積4.5萬畝，預計鮮椒產量約1230萬斤，直接帶動1034戶建卡貧困戶就業。
此外，因為青花椒是淺層系作物，根系發達，只要有20釐米以上厚的泥土就可生長，目前青花椒已經成為酉陽治理石漠化的樹種進行推廣。“全縣青花椒大多栽種在海拔500米到1000米的山坡上，而這些山地正好是石漠化嚴重的地區。”酉陽縣林業局造林科負責人介紹，目前，通過青花椒這一產業，全縣已有6萬畝的石漠化山地得到了有效治理。
記者手記
小小花椒粒藏著致富大秘密
習近平總書記去年在重慶調研時強調，要促進城鄉區域協調發展，促進新型工業化、資訊化、城鎮化、農業現代化同步發展，在加強薄弱領域中增強發展後勁，著力形成平衡發展結構，不斷增強發展整體性。酉陽整合一顆顆青花椒迸發出的力量，帶動種植產業的轉型升級，為農戶創造更多的價值就是對總書記重要講話精神的最好落實。
靠山吃山，通過一個產業帶動一片人群，在酉陽的廣闊土地上，越來越多的人相信用勤勞的雙手就能換來豐收的喜悅，青花椒不僅寄託著老百姓對美好生活的願景，更解決著當下不少貧困戶的實際難題。突出綠色效益，推進農產品變商品的路子，酉陽走出了自己的特色。
實況新聞-重慶時報記者 李童彤 實習生 傅黎黎 cqtimes2340706