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深耕餐飲市場近10年,屏芯率先殺出SAAS競爭紅海

屏芯科技的創始人郭佳肅在回顧自己的職業生涯時, 曾經感歎, 在涉足餐飲行業之前, 他一直都在圍繞通信行業打轉。

參與過中國3G網路標準建設的郭佳肅, 至今記得:原來3G的信號傳輸速率是GSM的千百倍。 並且, 在移動上網的過程中, 3G受到外在環境干擾的影響會大大減小。 這讓那時的他意識到, 中國移動互聯網可能會與社會各行業產生交集, 從而衍生出新產物。

郭佳肅希望將自己掌握的通信和互聯網技術, 運用到具體的行業裡。 很快, 郭佳肅看到餐廳依舊靠人工進行點單、下單, “越火的餐廳場面越亂”,

便萌生了利用軟體説明餐廳提高效率的想法。

時至今日, 屏芯科技已成立近10年, 服務超10萬家餐飲商戶, 舉辦過三屆餐飲資訊標準化論壇, 餐飲行業資料標準也在持續構建過程中。 毫無疑問的是, 屏芯科技一直深耕市場, 將分散的餐飲商家聚合到智慧的資料平臺, 推動行業持續、健康發展。

餐飲行業資訊化持續推進 驅動產業生態鏈完善升級

時間追溯到2008年, 郭佳肅成立了“屏芯科技”, 從“通信人”轉變為了“餐飲人”。 此後的三四年時間裡, 團隊先後開發了“點菜寶”手持硬體設備, 以及從前臺收銀到後廚管理的一整套ERP系統。 幾年的發展, 屏芯科技的系統已在數萬家餐飲商家運營。

但值得注意的, 此前團隊研發的ERP系統雖然説明餐館提升了運營效率, 但每個餐廳是孤立的點。 而且, 郭佳肅也認為, “這種事情可以稱之為一門生意, 但不是一份事業”。 只有聚點成面, 才會有更大的信息量, 資料也將更有價值。

在郭佳肅看來, 首先, 只有有價值的標準餐飲資料不斷彙集, 開餐館便不再是難事。

比如, 一個想開餐廳的人, 可以通過這些資料瞭解哪些區域的坪效最高、哪些菜品最受歡迎、店面多大最合適等等。 這些資訊全部由資料提供決策支援, 不再憑藉人為判斷。

其次, 基於此類資訊, 團隊還能為餐飲行業接入其他生態鏈企業和服務, 比如, 餐飲人力諮詢和食材供應鏈等。 餐企的財務資料被掌握之後, 團隊還可據此建立風控模型, 引入金融功能解決餐廳的資金問題。

若想實現這個目標, 必須將餐飲資訊標準化, 這其中便包括餐飲資料指標、資料傳輸介面等。 改變原來業內系統80%定制、20%標準的狀態, 並將粗放式、非資料化的經營方式資訊化、資料化。 從而讓餐飲企業之間、餐飲行業與其他行業能夠進行有效的溝通,

並讓資料沉澱。

堅持標準化方向發展 深耕10年獲戰略級投資

2013年以來, 屏芯科技進入了第二階段, “成為一個真正的互聯網公司”。 團隊以餐飲SaaS系統為基礎, 著力將行業資料進行標準化和IT化。 SaaS軟體不僅可以讓團隊以一定的週期為所有餐廳升級系統軟體,

還可以即時進行資料的匯總、分析和回饋, 使餐飲行業的標準化和資訊化得以更快發展。

但是“標準化”的想法雖然有了, 若將其在行業內推廣, 並鼓勵餐飲老闆將資料共用就是難上加難。

所以, 郭佳肅便採取“由小及大、從下往上的方式”的方式進行產品推廣。 起初, 他將產品的銷售目標瞄準在單店年100萬元營業額的商家上, “因為他們對資料不太敏感”。 而只有將這些占行業絕大多數的中小客戶圈住, 使用屏芯科技提供的標準化SaaS系統之後, 團隊才有可能更順利的向大型客戶拓展。

幾乎在同時, 郭佳肅也不斷與各種不同類型餐館的老闆取得聯繫, 提取他們的共同需求, 不斷增加SaaS系統的標準功能。 如今, 屏芯科技開發的SaaS系統已經包括收銀管理工具“餐飲管家”、店內關鍵指標報表工具“店小算”, 以及支援移動端線上點餐以及會員行銷管理的“微餐廳”。

但是,正在屏芯科技為餐飲B端不斷打造產品的過程中,面向C端服務的美團和大眾點評合併,此舉對郭佳肅產生了極大的觸動。

因為屏芯科技的產品一直是為餐廳“節流增效”,但是在“開源”上有所缺失。合併後的“美大”是佔據餐飲業最大的C端市場,如果能與他們合作,實現C端平臺與B端平臺的融合,將產生更大的價值。雙方一拍即合,去年4月,美團大眾點評還戰略投資了屏芯科技。

在平臺級資源的支持下,屏芯科技抓緊時間對餐飲行業進行資訊化、標準化、資料化發展。郭佳肅意識到,“原來我們讓單點高效,現在我們要把整張網的運作都變得高效快速。”

目前,屏芯科技已經服務超10萬家餐飲商戶,餐飲行業資料標準也在持續構建過程中。其開發的SaaS系統包括收銀管理工具“餐飲管家”、店內關鍵指標報表工具“店小算”,以及支援移動端線上點餐以及會員行銷管理的“微餐廳”。

在未來,郭佳肅希望的餐飲場景是:分散各處的用戶,聚餐前共同線上點餐,美團點評跨越空間幫助決策。待點餐完畢後,餐館後廚顯示幕開始顯示排隊菜品,並可提示美味、健康等多重維度,為商家帶來大量資料福利,降低成本。郭佳肅判斷,這一天並不遙遠,並且有望在半年內實現。

以及支援移動端線上點餐以及會員行銷管理的“微餐廳”。

但是,正在屏芯科技為餐飲B端不斷打造產品的過程中,面向C端服務的美團和大眾點評合併,此舉對郭佳肅產生了極大的觸動。

因為屏芯科技的產品一直是為餐廳“節流增效”,但是在“開源”上有所缺失。合併後的“美大”是佔據餐飲業最大的C端市場,如果能與他們合作,實現C端平臺與B端平臺的融合,將產生更大的價值。雙方一拍即合,去年4月,美團大眾點評還戰略投資了屏芯科技。

在平臺級資源的支持下,屏芯科技抓緊時間對餐飲行業進行資訊化、標準化、資料化發展。郭佳肅意識到,“原來我們讓單點高效,現在我們要把整張網的運作都變得高效快速。”

目前,屏芯科技已經服務超10萬家餐飲商戶,餐飲行業資料標準也在持續構建過程中。其開發的SaaS系統包括收銀管理工具“餐飲管家”、店內關鍵指標報表工具“店小算”,以及支援移動端線上點餐以及會員行銷管理的“微餐廳”。

在未來,郭佳肅希望的餐飲場景是:分散各處的用戶,聚餐前共同線上點餐,美團點評跨越空間幫助決策。待點餐完畢後,餐館後廚顯示幕開始顯示排隊菜品,並可提示美味、健康等多重維度,為商家帶來大量資料福利,降低成本。郭佳肅判斷,這一天並不遙遠,並且有望在半年內實現。

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