為進一步加強轄區烘焙類食品生產經營監管工作， 消除食品安全隱患， 確保國慶、中秋“雙節”食品安全， 區食藥監管局採取五項措施， 全面開展中秋、國慶“雙節”期間食品安全監管工作。
一是明確目標， 強化責任。 我局高度重視， 按照市食藥監局〔2017〕42號《關於加強烘焙類食品生產監管工作的通知》要求， 制定專項整治方案， 實行一把手親自抓、主管領導、各監管所及相關股室按照職責劃分抓好落實的工作機制， 將監管任務落到實處。
二是突出重點， 分類監管。 根據“雙節”食品消費特點， 按照“抓源頭、強監管、保障流通消費環節食品安全”的監管思路， 突出月餅、糕點等重點品種的監督檢查。 執法人員重點檢查烘焙類小作坊、蛋糕房原輔料進貨查驗、食品添加劑使用及出廠檢驗等重點內容， 嚴格落實食品原料索證索票和進貨查驗制度、建立健全食品安全內部管理制度，
三是嚴格落實企業主體責任。 列出各食品生產經營單位食品安全風險隱患清單， 對檢查中發現的問題， 督促企業及時整改並跟蹤複查， 確保消除風險隱患， 對問題較多的生產經營單位， 該整頓的整頓， 該停產的停產， 並向社會公示， 接受社會監督。
四是加大宣傳。 將科普和宣傳融入監管工作中， 通過發放宣傳資料、食品生產經營微信群等廣泛宣傳食品安全知識和法律法規， 增強群眾安全意識和依法維權意識。
五是加強應急值守。嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，對重大突發事件資訊第一時間上報，做好應急處置工作，遇到突發事件能夠快速反應、有效處置。保持12331投訴舉報電話24小時暢通，及時處理群眾投訴舉報，做到有報必查、及時回饋，為全區人民祥和、安全的度過中秋節和國慶日及十九大順利召開提供保障。
五是加強應急值守。嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，對重大突發事件資訊第一時間上報，做好應急處置工作，遇到突發事件能夠快速反應、有效處置。保持12331投訴舉報電話24小時暢通，及時處理群眾投訴舉報，做到有報必查、及時回饋，為全區人民祥和、安全的度過中秋節和國慶日及十九大順利召開提供保障。