曾經從中學時就給了自己一萬個理由去龍岩旅行：看下被路易·艾黎譽為中國最美麗的山城， 看下唐代古城牆、碧水、古木、橋樑、美食及客家人不一樣的人情風土……但是終究沒有成行~龍岩客家風情一直是我旅行計畫裡非常重要的一站， 希望有一天可以如願……終於在上周和夕陽紅團來了次客家舌尖之旅， 一間在廈門最棒的客家餐廳， 滿足我對客家菜的強烈幻想。 沒錯， 如你所見， 我找到了紫金賓館餐廳， 這個一直用於內部接待的餐廳終於飛入尋常百姓家。 二樓 一道道裝修豪華的門後面， 究竟是怎麼樣的客家美味世界呢？
#湖洋幹蒸雞# 金黃色的外皮、閃爍著亮晶晶的油光。 湖洋是龍岩的一處地方， 這裡產的雞是客家招待貴客才用的， 幹蒸雞採用的是閹雞， 只用鹽和魚露揉搓入味後不加水整只雞幹蒸， 肉質鮮嫩， 香味撲鼻。
#紅燒槐豬肉# 傳說中的天價豬肉， 之前在新聞上看到過。 一斤據說要60元以上， 是一種膠質厚且膽固醇含量低、營養豐富、口感細嫩、香甜鮮美等優點的優質豬肉。 滿盤方方正正的槐豬肉帶著厚厚的肉皮， 滿足所有對膠原蛋白需求的夕陽紅團美女們。 嘿嘿。 #黃骨魚燜豆腐# 豆腐是客家菜的精髓，
#農家過年# 喜慶的名字伴著繽紛的色彩， 外圈鮮豔的的金瓜、玉米和板栗， 中間夾著大塊的地瓜和芋頭， 上面撒著碧綠的小蔥兒，
#幹蒸鴨# 第一眼是其貌不揚， 大片的鴨血卻蓋著下面秘密， 揭開血皮的那一瞬間， 濃香襲人， 所有鴨肉精華聚在鴨湯中， 舀一勺伴入米飯中， 滿嘴留香回鮮。 贊！
#客家米酒#廚師長媽媽親手釀的， 現在主做出口。 媽媽的手藝， 想想就知道有多吸引你的胃口。 赴一場正宗的客家菜， 喝一杯純粹的客家米酒， 只這一場正宗和純粹的煙火氣息， 又成為下一個推薦賓朋的好去處。 你還在等什麼？
地址在翔雲三路128號紫金賓館內。 院裡有停車場地。 免費！