現代人精神壓力大， 氣血虛， 身體免疫力低， 飲食不節， 運動量少。 既要補氣養血， 還要強身健體， 非“羊肚菌黨參排骨湯”莫屬， 將其熬成湯， 意在使其有效成分充分為人體吸收， 同時也不給脾胃造成任何負擔。
黨參， 具有補氣， 養血， 用於平素倦怠乏力、精神不振， 語音低沉， 自覺氣短， 稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。
羊肚菌， 具有益腸胃， 助消化， 化痰理氣， 補腎壯陽， 補腦提神等功效， 另外還具有強身健體， 預防感冒， 增強人體免疫力的功效。
主料：排骨350克、羊肚菌100克、黨參3根、生薑1塊、鹽少許。
做法
1.排骨冷水下鍋， 焯水， 去血水， 洗淨備用。
2.準備好泡發好的羊肚菌。
3.準備好黨參。
4.一塊生薑， 拍碎。
5.全部放入鍋中。
6.大火煮開， 轉小火燉 2小時 ， 2小時以後撒少許鹽提味， 湯成。
製作技巧
1.排骨冷水下鍋。
2.羊肚菌，選用好的，然後提前泡好。
3.黨參選用好的，帶糖心的最好。
4.大火煮沸以後轉小火慢燉。
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