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流動廚師變“香餑餑”,一年收入6萬元,村民說既省錢又熱鬧!

在上饒縣前汪村旅遊時, 看到一戶村民家門口, 擺大鍋, 起大灶, 有人洗菜, 有人切菜, 有人掌勺, 配合默契。 一位廚師, 兩個爐灶一起燒,

但他卻揮灑自如, 遊刃有餘;他自稱“楊大廚”, 上門為家庭宴燒酒席, 屬“流動”廚師, 一年收入6萬元。 村民說, 請廚師上門, 既省錢又熱鬧!

前汪村, 位於江西省上饒市上饒縣北部的靈山景區, 隨著靈山旅遊的發展, 越來越多的外出年輕人返鄉創業, 楊小龍就是其中之一,

在浙江玉環開飯館的他, 回鄉繼續做廚師。

他組織的團隊包括廚師、配菜工、洗碗工等, 客戶只需提供食材, 他負責提供碗筷餐桌、鍋爐灶台、烹調加工等一條龍服務, 按桌收取80元左右的加工費。

他說, 根據客戶需要燒幾桌酒席, 他寫好“買菜清單”, 客戶買好菜就OK, 後面洗、燒交給他。

他說, 年前年後或平時過節期間, 辦喜事的人家較多;他承接的地方, 上饒縣周邊鄉村, 忙的時候, 連續幾天沒空休息, 有時一天接到好幾個電話, 一年除去開支, 大約賺6萬元, 也是辛苦錢。

兩個大鍋同時燒, 一鍋紅燒肉, 另一鍋在熬豬油;半個小時後, 紅燒肉出鍋, 滿屋溢香。

女主人忙著包餃子,孫女滿月,喜笑顏開。她說,農村在家辦喜事,不像城市酒席,吃一餐;鄉村不一樣,吃一天或幾天;請廚師上門,我們想吃什麼就讓他們燒什麼;洗菜、飯桌佈置、端盤、收拾碗筷等瑣碎事情更加不用管了,全由師傅他們代勞,多省事呀,自己不會太累,最主要的是省錢,與酒店比較不會浪費;親戚聚在一起,我們只管陪親朋好友聊聊天就行。

由於農村生活條件越來越好,鄉村“流動廚師”變成了“香餑餑”,深受村民歡迎。

女主人忙著包餃子,孫女滿月,喜笑顏開。她說,農村在家辦喜事,不像城市酒席,吃一餐;鄉村不一樣,吃一天或幾天;請廚師上門,我們想吃什麼就讓他們燒什麼;洗菜、飯桌佈置、端盤、收拾碗筷等瑣碎事情更加不用管了,全由師傅他們代勞,多省事呀,自己不會太累,最主要的是省錢,與酒店比較不會浪費;親戚聚在一起,我們只管陪親朋好友聊聊天就行。

由於農村生活條件越來越好,鄉村“流動廚師”變成了“香餑餑”,深受村民歡迎。

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