有人說， 中國和日本農業整整差了50年？是不是有50年的差距， 或許不一定說得清楚， 但是日本的農業確實非常發達。
首先在日本， 無論是普通農家來的農產品， 還是新優農產品， 都是色澤亮麗， 規格統一， 令人賞心悅目。 在市場上， 所有待銷的農產品都是經過精心整理包裝的， 沒有散裝， 更沒有帶泥、帶枯葉出售的。 農產品的包裝箱上都印有產品名稱、產地、生產者姓名。 白菜有賣整箱的、一顆的， 也有切成半顆或四分之一顆的， 全都用塑膠紙密封包裝。 切開的白菜如當天賣不掉， 晚上就扔掉。
在日本， 無論種植何種作物， 都能體現出日本農民“繡花”般的細心與精緻。 在一些地區， 實行了無土栽培， 溫室大棚內種植的草莓、番茄等， 其培育管理比苗圃、花圃還要精細， 就像花卉盆景展示園一樣。 因此， 稱日本農業為“觀光農業”、“旅遊農業”並無誇大之嫌。
例如， 在梨園，
日本農業生產的專業分工十分明確。 一個地區有一個地區的產業特色， 一個農戶有一個農戶的主導產品，
日本農戶的專業化生產格局更為明顯。 一般來說， 日本的農民都是專業戶， 種草莓的都種草莓， 種番茄的都種番茄， 種鮮花的都種鮮花。 一般農戶全年只生產1~2個品種， 最多不超過3個品種， 而且生產的產品幾乎全部為商品， 農產品的商品率極高。
日本對資源保護高度重視， 且卓有成效， 在耕地保護方面更是這樣。 在日本， 耕地保護不僅體現在“量”的維持上， 更重要的是體現在“質”的保護上。 在日本農村， 人們可以看到， 所有剛翻耕過的耕作層均呈深褐色， 土壤糰粒結構良好， 土質細而均勻， 像海綿一樣。 日本農民除了使用有機肥， 也使用化肥， 不過， 使用的是專用複合肥。 作物品種不同， 複合肥的配方也不同。
日本土質優良的另一個原因， 要歸功於土地的配套設施， 無論種花、種菜， 絕大多數農田在田壟下都埋有水管， 土地乾旱時打開水龍頭就可灌溉；而葉面灌溉和施藥則通過大棚頂端的管道噴霧。 先進的生產設施對土壤的保護和土質的優化起到了十分重要的作用。