我是80後， 記得以前小時候在農村， 經常能看到一種野菜， 孩子都管這叫“小饅頭”， 因為它外形長的像饅頭， 還能吃， 每到春季， 大家就都到田間地頭找這種野菜， 揪它的花蕾吃， 很好吃。
那時候家裡窮， 平時上火了， 牙疼嗓子疼， 不買藥， 就靠這小饅頭， 大人管它叫苦丁， 因為吃起來味道有點苦， 但是那苦味還挺清香的， 一般人都能接受。 這苦丁菜去火效果好， 做成菜的時候味道也稍稍苦點， 但它利尿， 現在想想還是挺好吃的。
那時候上火了， 有錢人家都買點牛黃解毒片， 我們農村娃皮實， 家裡大人就給挖點苦丁燉湯， 喝下去清爽， 也能清熱解毒， 睡一覺基本嗓子就不疼了。 現在偶爾回農村， 我看地裡還有不少這個苦丁菜。 這些年走南闖北， 去了好多地方， 才知道， 苦丁菜挺普遍的， 很多地方都有， 但是不少人都拿著喂豬了， 有些村子裡的人不知道這東西能吃。
不過現在要挖著苦丁菜， 要看時候了， 要吃的話， 最好就趕著這個年月挖， 過了這個時候， 地裡就該噴除草劑了， 有的噴農藥了， 還不知道， 挖回去的全是農藥， 所以現在挖要看日子了。
這苦丁菜雖然苦點， 但是無毒， 吃不壞人， 挖的時候老的就不用要了， 挑嫩的挖， 回來是炒還是煮湯都好吃。 現在不少野菜因為除草劑的原因， 都不長了， 沒有了， 好在苦丁還是挺多， 上次回農村就看見不少。 看見苦丁菜就挺懷念那個時候的， 整天“小饅頭， 小饅頭”的叫著， 饞了吃它的花蕾， 上火了吃苦丁菜， 現在回農村老家， 偶爾吃上一回，