食品安全一直都是我們最關心的問題~最近呀， 街邊烤腸就被曝光是用了仿造肉！
真是太讓人害怕了。 那麼小美最近也收到了很多關於選購安全優酪乳的問題~
所以這次呢， 小美就來從優酪乳的分類說起， 看看每天喝的優酪乳裡， 到底都有個啥？
我們平常說的“優酪乳”， 其實可以分為四類。
辨別不同種類的優酪乳， 最簡單的就是看配料表。 不同優酪乳的配料表看下面：
酸乳
牛（羊）乳
乳酸菌（也可以寫作保加利亞桿菌和嗜熱球菌）
這種酸乳， 其實才是真正的“優酪乳”。 但由於口感問題， 所以市面上賣的比較少。
如果你完全不care口感， 一心追求營養， 那就可以選擇這種酸乳哦~
另外， 糖尿病患者要喝奶的話， 也是這種比較好。
發酵乳
牛（羊）乳
乳酸菌 （也可以寫保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌）
除兩種乳酸菌外 還有各種名字複雜的菌種 什麼雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等等等等... ...
發酵乳中的菌種不限於乳酸菌， 種類比酸乳多。
風味酸乳/風味發酵乳
在酸乳、風味發酵乳已有配料的基礎上
添加了食物添加劑和食用香精
由於口感好， 所以很受歡迎。 市面上最多售賣的， 其實就是這種優酪乳啦~
對口感有要求的奶友， 可以選擇這兩種類型的優酪乳~
看到這裡， 有些奶友可能已經慌了。 “添加劑”？“香精”？這這這... ...沒關係嗎？
其實啊， 正規的商家添加的添加劑， 都是經過國家食品監督局的認可， 是可食用的， 在這些添加的範圍內是不會對人體造成損害的哦。
那麼， 本文的重頭戲， 防腐劑呢？有些常溫優酪乳的保質期比低溫優酪乳要長好多， 如何選到不含防腐劑的優酪乳？
但， 其實， 所有優酪乳都不含防腐劑！
低溫優酪乳就不用說啦。 加了防腐劑的話， 它們的保質期就不會這麼短啦~
常溫優酪乳在“殺菌、發酵”後， 又多了一道“加熱”的工序， 這使得裡面的活性益生菌被高溫殺死。
再加上科學的包裝， 讓優酪乳處於無菌的環境。 也自然能夠擁有很久的保質期啦~
常溫優酪乳保質期長， 是由它自己的工藝決定的哦！
所以呢，如果是符合國家規定的、正規商家生產的優酪乳，都是不含防腐劑噠~
不過，如果實在不放心，也可以選購我們的低溫優酪乳嘛。
而且，由於少了“加熱”工序，低溫優酪乳會比常溫優酪乳要多很多活性益生菌哦~
奶友們，優酪乳的知識大致瞭解了嗎？
正確喝奶，天天健康哦~
麼麼噠！
所以呢，如果是符合國家規定的、正規商家生產的優酪乳，都是不含防腐劑噠~
不過，如果實在不放心，也可以選購我們的低溫優酪乳嘛。
而且，由於少了“加熱”工序，低溫優酪乳會比常溫優酪乳要多很多活性益生菌哦~
奶友們，優酪乳的知識大致瞭解了嗎？
正確喝奶，天天健康哦~
麼麼噠！