覃巴鎮， 位於廣東省西部地區， 由湛江吳川市管轄， 地勢東北高西南低， 總面積76.99平方公里， 8.1萬人口， 轄15個村委會、132條自然村， 1950年前屬梅茂縣， 1951年劃入吳川縣， 1957年劃歸電白縣， 1959年又劃歸吳川縣名覃巴公社， 1983年改為區， 1987年建鎮。 第五次人口普查資料總人口 66929。
《本草綱目》說：“惟黑豆屬水性寒， 可以入腎。 治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒， 常食用黑豆， 可百病不生。 ” 中醫認為， 其味甘、性平、無毒。 有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。
覃巴黑豆
（吳川覃巴黑豆）
一：吳川覃巴黑豆
吳川市盛產黑豆,但因覃巴土壤獨特， 所產黑豆顆粒碩大、光澤飽滿， 故覃巴黑豆馳名。 黑豆具有高蛋白質、低熱量的特性， 其蛋白質含量極高， 相當於肉類含量的2倍， 雞蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18種氨基酸和19種油脂， 除能滿足人體對脂肪的需要外， 還有降低血液中膽固醇的作用。 常食黑豆， 能軟化血管，
食用:
黑豆汁
功效:夏季養生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗淨， 用冷水浸泡3小時撈出；
2. 黑豆放入榨汁機中， 加入開水， 攪打15分鐘；
3. 將生黑豆漿倒入鍋中， 以中火煮滾後， 改用小火煮10分鐘；
4. 熄火， 待黑豆汁稍涼一些， 倒入杯中；
5. 在黑豆汁中加入白糖， 攪拌均勻， 即可直接飲用。
（吳川覃巴黑芝麻）
二：吳川覃巴芝麻
吳川覃巴土質獨特,所產芝麻也與眾不同。 黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。 它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養素。 《神農本草經》說， 芝麻主治“傷中虛羸， 補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。 《本草綱目》稱“服（黑芝麻）至百日， 能除一切痼疾。 一年身面光澤不饑， 兩年白髮返黑， 三年齒落更生”。 黑芝麻作為食療品， 有益肝、降脂、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容等作用。
食用:
黑芝麻棗粥：粳米500克；黑芝麻炒香， 碾成粉， 鍋內水燒熱後， 將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，
覃巴芝麻
關於黑豆的故事
小時候， 萌萌君總是喜歡和鄰居一起坐在巷口聊天， 有一次， 鄰居談論到黑豆煮湯， 對身體好， 萌萌君就很好奇， 平常， 吃的都是綠豆、紅豆， 萌萌君好像沒有吃過黑豆， 好想試試是什麼味道。
萌萌君就好奇問萌媽， 什麼時候我們也吃一次黑豆吧,但， 萌媽， 正在忙著煮飯， 隨便說了一句， 你去想辦法把黑豆給我弄過來， 我就給你煮， 萌萌君想去田裡找黑豆， 但是， 只找到了綠豆， 還差點被一個兇神惡煞的叔叔追殺， 所以， 還是放棄了這個想法， 但是萌萌君的手上握著剛剛拿回來的綠豆， 突然想到一個主意， 如果把綠豆塗上黑色的水彩， 不就變成黑色了啦!(小時候， 總會有一下搞笑的想法， 但是， 沒有太多的顧慮， 就去做了， 到長大了， 想的反而多了， 就什麼都不敢去做了， 真是一個奇怪的定律) 可是， 這能吃嗎？不管了，試一試吧，如果不能吃，媽媽應該就不會煮了吧! 哈哈，聰明如我，當我把“黑豆”給萌媽時，萌媽問:“你的手怎麼黑了”，我說“我畫黑豆畫的呀”，萌媽差點沒被氣瘋!我還記得，那天晚上，我還是喝了那碗黑豆湯，是萌媽去菜市場買的，湯的味道有點苦澀，黑豆很香很軟。
這能吃嗎？不管了，試一試吧，如果不能吃，媽媽應該就不會煮了吧! 哈哈，聰明如我，當我把“黑豆”給萌媽時，萌媽問:“你的手怎麼黑了”，我說“我畫黑豆畫的呀”，萌媽差點沒被氣瘋!我還記得，那天晚上，我還是喝了那碗黑豆湯，是萌媽去菜市場買的，湯的味道有點苦澀，黑豆很香很軟。