香菇因其味甘性平， 不溫不燥， 不寒不涼， 健胃助食， 補而不膩等優點， 深受消費者的喜愛， 除了正常的食用外， 很多人還喜歡把香菇當作調味食材， 在煮湯、炒菜中添加可以對飯菜進行提味， 使飯菜更加可口。 香菇的市場十分廣闊， 消費者眾多， 發展前景很好， 價格一直處於上升的狀態。 在香菇的大受歡迎的情況下， 也使很多人迎來了一個問題：如何對香菇進行正確、恰當的保鮮？庫華製冷在今天就為大家解答一下， 下面介紹一些香菇保鮮的方法和注意事項。
香菇保鮮方法眾多， 例如速凍、冷藏、氣調等。
除了冷庫設計和運用時的注意事項， 在對香菇進行運輸的過程中也要特別注意，
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