今天同事從臺灣旅遊回來
提著一袋東東， 神秘兮兮地說送給我們嘗嘗
看著她嘴角得意的笑容， 我伸手進袋子一摸
這難以名狀的一個個凸起是怎麼回事！
嚇得我趕緊掏出來看看
這貨到底是何方神聖！
emmm...什麼玩意兒？
長得有點像沒熟的荔枝， 卻比荔枝大了幾個size
這真的能吃嗎？
怎麼吃？
吃了不會中毒嗎？
同事仿佛看穿了我的心聲
笑著說這是釋迦果， 可好吃了！
它學名叫番荔枝， 廣西人叫它“假鳳梨”， 潮汕人叫它“林檎”
但因為果身上的疙瘩看起來很像佛祖的髮髻
所以腦洞大開的灣灣人民就給它起了這樣的名字
釋迦果是世界五大熱帶名果之一， 原產于熱帶美洲
由西班牙航海者傳到東南亞， 再由廣東傳入中國各地
釋迦果實可食率達67%， 單個果重一般在350g左右
其果肉雪白， 柔軟嫩滑， 香甜又帶點牛奶的味道
讓吃過它的人從此難以自拔
目前在全世界範圍內， 當屬臺灣栽植釋迦最多
每年到盛產的季節
台東縣都要特別舉辦釋迦節活動， 如吃釋迦比賽等
邀請各方人士品嘗這種鮮美的水果
最後選出的冠軍釋迦， 售價折算人民幣上萬元一顆
釋迦在市面上有不同品種， 外表和口味都有些不同
最常見的就是鳳梨釋迦和大目釋迦
從外觀來說
鳳梨釋迦突出的節比較小， 有棱有角
大目釋迦突出的節比較大， 圓潤有型
從內在來說
鳳梨釋迦整體白色果肉內鑲嵌黑色小大籽
大目釋迦由數十個小瓣組成， 每瓣裡有黑色小籽
鳳梨釋迦是這幾年市面上的新晉貴族
價格相對大目釋迦來說也更貴一些
據瞭解，它是引入臺灣後於1999年馴化成功的改良種
果更大，肉更厚，汁更多，味更甜，籽更少
風味獨特，品質比其他品種釋迦更優
釋迦含有大量的蛋白質及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質
而許多女性所關注的脂肪含量僅占了約0.2%
其維生素C為檸檬的3.6倍，西瓜的12倍，蘋果的40倍
常吃釋迦不僅能養顏美容、調節血液，健強骨骼
還可有效對抗結腸癌、乳腺癌等12類癌症的惡性細胞
被譽為“明日抗癌之星”
每種水果都有它的最佳品嘗時間，釋迦也不例外
一般在市場裡買的釋迦果基本是七分熟的果子
釋迦和獼猴桃一樣屬於後熟品種，必須軟了再吃
建議保存在涼快、遮蔭、通風處
理想的溫度為20℃左右，約5-7天后開始軟熟
吃法1：削皮直接吃
▼
吃法2：釋迦蛋蜜汁
▼
釋迦切成小塊，與半個柳橙同入果汁機榨汁
再將半個檸檬榨汁，與釋迦柳橙汁和混合在一起
加入鮮奶90ml、蛋黃1個、蜂蜜10g、冰塊100g
倒入杯中攪勻即成
吃法3：釋迦炒飯
▼
釋迦切成小塊，香腸半根，蝦仁5粒，筍角20g，米飯半碗
太白粉1匙，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許
釋迦粘麵粉過油，和料炒勻即成
福利時間
臺灣釋迦 新鮮直采
原價 138元 / 6.5斤
點擊“閱讀原文”領取30元優惠券
優惠後僅需 108元/6.5斤
廣東省包郵
精選大果口感綿密
霜淇淋般甜潤絲滑
或許對佛祖敬仰有加
方才修煉到如此正果
鳳梨釋迦是這幾年市面上的新晉貴族
價格相對大目釋迦來說也更貴一些
據瞭解，它是引入臺灣後於1999年馴化成功的改良種
果更大，肉更厚，汁更多，味更甜，籽更少
風味獨特，品質比其他品種釋迦更優
釋迦含有大量的蛋白質及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質
而許多女性所關注的脂肪含量僅占了約0.2%
其維生素C為檸檬的3.6倍，西瓜的12倍，蘋果的40倍
常吃釋迦不僅能養顏美容、調節血液，健強骨骼
還可有效對抗結腸癌、乳腺癌等12類癌症的惡性細胞
被譽為“明日抗癌之星”
每種水果都有它的最佳品嘗時間，釋迦也不例外
一般在市場裡買的釋迦果基本是七分熟的果子
釋迦和獼猴桃一樣屬於後熟品種，必須軟了再吃
建議保存在涼快、遮蔭、通風處
理想的溫度為20℃左右，約5-7天后開始軟熟
吃法1：削皮直接吃
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吃法2：釋迦蛋蜜汁
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釋迦切成小塊，與半個柳橙同入果汁機榨汁
再將半個檸檬榨汁，與釋迦柳橙汁和混合在一起
加入鮮奶90ml、蛋黃1個、蜂蜜10g、冰塊100g
倒入杯中攪勻即成
吃法3：釋迦炒飯
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釋迦切成小塊，香腸半根，蝦仁5粒，筍角20g，米飯半碗
太白粉1匙，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許
釋迦粘麵粉過油，和料炒勻即成
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霜淇淋般甜潤絲滑
或許對佛祖敬仰有加
方才修煉到如此正果