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當美景遇見豬肉燉粉條兒~

說起吉林, 你會想到什麼呢?

想必躍入眾人腦海的估計就是四季如詩如畫的長白山、

冬季那潔白無瑕似仙境的吉林霧凇。

但是今天, 小編要為大家推薦幾處心儀且小眾的去處,

雖然並非為耳熟能詳的“一線山景”,

可正因為是“非著名”,

去那裡遊玩倒不用擔心 “紮堆兒”,

多了幾分從容逍遙。

什麼?廣大吃貨不開心了

“我不想知道啥好玩, 我只想知道啥好吃”

沒問題, 乖乖往下看。

去哪玩?

除了名揚在外的長白山、吉林霧凇, 在吉林還有更多美好的去處。

“徑竹深樹密蟲鳴處, 時有微涼不是風”。 深山裡的參天大樹、綠蔭小徑、流泉飛瀑, 想起來便覺著一陣涼爽。

比如

龍灣群國家森林公園

在迤邐的龍灣群火山口湖中, 三角龍灣的秀色當拔頭籌。 因水面呈三角形而得名。 花崗岩石壁在大自然的作用下, 形成兩個天然洞穴, 在此觀覽湖景, 南北兩湖盡收眼底, 景色壯觀。

俯瞰全景, 山如盤龍, 湖如玉鏡, 泉水如涓。 大龍灣的特點是湖面開闊, 湖景多變。 而東龍灣則是幽靜與險峻相伴, 那兒遊人去的相對較少, 古木參天, 莽草無崖, 空山野水, 鳥語泉聲, 一切都是那般古樸自然。

紅石國家森林公園

欣賞紅石國家森林公園四季景色, 讓人想起了詞人歐陽修在《醉翁亭記》中所寫的:“四時之景不同, 而樂亦無窮”。

走進了吉林紅石國家森林公園。 置身其中,

只見古樹參天, 和煦的暖陽灑滿林間, 拂面而來的山風夾雜著林木山花特有的清香, 讓大家忘記了一路的顛簸。

也許是在喧囂的城市裡待得太久了, 看到大片綠色, 不自覺深吸幾口氣, 頓覺神清氣爽, 整個人都會變得輕盈起來。 而林莽的浩瀚、湖泊的純淨、山花的芳香、白樺的聖潔……更是盡顯這裡樸實無華的原生態之美!

春韻松嶺

臨江松嶺雪村地處臨江市花山鎮珍珠村,這裡有著濃郁關東風情的民房和村落,嫋嫋娜娜的炊煙,翠綠色的山林,彎曲的山路。那依山而造的梯田,一層層從山腳盤繞到山頂,春季的梯田,成霧繚繞,如詩如畫,恍如仙境。

松嶺之美幾乎是一年四季的,特別是春天,嶺前嶺後,村前村後,房前屋後,漫山遍野,整個就是杏花、梨花的世界,其吸引來的攝影者,相對數可能比冬天都要多。

望天鵝旅遊風景區

在吉林,人們更喜歡把望天鵝叫做“十五道溝”,顧名思義,繞著這大山,山溝鱗次不止十五,美景櫛比接連而生。“望天鵝”的名字透著文雅,據說是因它遠望有如一隻昂首翹盼的天鵝而得名。到底多遠才能看到天鵝,不得而知,卻每每都會被這裡大自然的造化打動。

望天鵝的泉水瀑布也多,或飛流直下,氣勢磅礴;或絲絲巧掛;或從岩縫中冒出一股,悄然靜流。在這裡,可以深刻領會水的韻味,那是大自然華美的交響樂章,那是天籟的柔情細語,那是“水”絢爛的自我表達。

和龍仙景台風景區

仙景颱風景區位於和龍市境內。景區內有奇峰、奇岩、奇松、奇花、雲海日出等多處奇韻勝景,精品景觀有十大名峰,十大名岩,十大名松,十大名景等。

仙景台風景的觀賞價值和美學價值在山巒群峰之“雄”,懸崖絕壁之“險”,天然雕塑岩之“絕”,奇松神韻之“妙”,金達萊花之“豔”,雲海群島之“仙”,實屬以“奇”聞名的獨具特色的花崗岩天然雕塑博物館。因此自古就有“天下第一仙景”之美稱。

吃什麼?

除了景色宜人,當然吉林的美食也是一大亮點

遊玩一天過後的疲憊,想必只有一頓豐盛的菜肴能夠慰藉

東北菜是你能錯過的,玩過吃過才算不虛此行~

酸菜豬肉燉粉條

東北高棵大白菜醃漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲,幫白葉綠,久煮不糜。本地的土豆粉易熟耐煮,出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯,放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子,可口的香氣繞屋脊!

小雞燉蘑菇

即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑,細杆小薄傘的那種,榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香,名副其實的山珍野味。

地三鮮

說起這地三鮮,指的是新鮮下地的時蔬:莧菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鮮嫩。到了吉林,地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。

醬大棒骨

由豬大腿骨做成,具有多方面養生功效。它的蛋白質、鈉、鈣、鐵等含量很高。

豐收菜

素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴。

鍋包肉

一道東北風味菜,滿族美食。 即將豬裡脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。

酸菜氽白肉

一道以酸菜、五花肉等為原料,精心煮制而成的吉林傳統名菜,白肉肥而不膩,酸菜鮮香嫩脆。看著嫋嫋的熱氣,聞著酸酸的味道,足以令人沉醉其中。做到湯濃肉爛,菜酸入味才是此菜的精髓所在。

松仁玉米

松仁玉米是漢族傳統名菜,在淮揚菜,東北菜裡非常有代表性,畢竟松仁和玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質,還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。

朝族冷面

在北方地區尤為受歡迎。可根據自己喜好添加佐料。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。其麵條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。

大拉皮

東北大拉皮,又稱水拉皮,原來以馬鈴薯澱粉為原料製作,現在多以木薯澱粉為原料製作。東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮,入口滑爽、勁道,質感細膩而深受消費者喜愛。

涼菜

東北菜系裡很經典的一道涼拌美食;在東北三省,大小餐館、高級酒店,全部都有供應;也可以在家自己製作,原材料容易入手,製作方法簡單,黃瓜等食材放進容器,再加入適量鹽、味精、蔥、蒜、香菜末、食醋,拌勻裝盤,味道鹹鮮,非常不錯!

幹豆腐

“東北幹豆腐”,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒,也不同於腐竹和豆腐乾(東北幹豆腐比千張更薄,生吃熟吃均可)。

春韻松嶺

臨江松嶺雪村地處臨江市花山鎮珍珠村,這裡有著濃郁關東風情的民房和村落,嫋嫋娜娜的炊煙,翠綠色的山林,彎曲的山路。那依山而造的梯田,一層層從山腳盤繞到山頂,春季的梯田,成霧繚繞,如詩如畫,恍如仙境。

松嶺之美幾乎是一年四季的,特別是春天,嶺前嶺後,村前村後,房前屋後,漫山遍野,整個就是杏花、梨花的世界,其吸引來的攝影者,相對數可能比冬天都要多。

望天鵝旅遊風景區

在吉林,人們更喜歡把望天鵝叫做“十五道溝”,顧名思義,繞著這大山,山溝鱗次不止十五,美景櫛比接連而生。“望天鵝”的名字透著文雅,據說是因它遠望有如一隻昂首翹盼的天鵝而得名。到底多遠才能看到天鵝,不得而知,卻每每都會被這裡大自然的造化打動。

望天鵝的泉水瀑布也多,或飛流直下,氣勢磅礴;或絲絲巧掛;或從岩縫中冒出一股,悄然靜流。在這裡,可以深刻領會水的韻味,那是大自然華美的交響樂章,那是天籟的柔情細語,那是“水”絢爛的自我表達。

和龍仙景台風景區

仙景颱風景區位於和龍市境內。景區內有奇峰、奇岩、奇松、奇花、雲海日出等多處奇韻勝景,精品景觀有十大名峰,十大名岩,十大名松,十大名景等。

仙景台風景的觀賞價值和美學價值在山巒群峰之“雄”,懸崖絕壁之“險”,天然雕塑岩之“絕”,奇松神韻之“妙”,金達萊花之“豔”,雲海群島之“仙”,實屬以“奇”聞名的獨具特色的花崗岩天然雕塑博物館。因此自古就有“天下第一仙景”之美稱。

吃什麼?

除了景色宜人,當然吉林的美食也是一大亮點

遊玩一天過後的疲憊,想必只有一頓豐盛的菜肴能夠慰藉

東北菜是你能錯過的,玩過吃過才算不虛此行~

酸菜豬肉燉粉條

東北高棵大白菜醃漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲,幫白葉綠,久煮不糜。本地的土豆粉易熟耐煮,出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯,放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子,可口的香氣繞屋脊!

小雞燉蘑菇

即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑,細杆小薄傘的那種,榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香,名副其實的山珍野味。

地三鮮

說起這地三鮮,指的是新鮮下地的時蔬:莧菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鮮嫩。到了吉林,地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。

醬大棒骨

由豬大腿骨做成,具有多方面養生功效。它的蛋白質、鈉、鈣、鐵等含量很高。

豐收菜

素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴。

鍋包肉

一道東北風味菜,滿族美食。 即將豬裡脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。

酸菜氽白肉

一道以酸菜、五花肉等為原料,精心煮制而成的吉林傳統名菜,白肉肥而不膩,酸菜鮮香嫩脆。看著嫋嫋的熱氣,聞著酸酸的味道,足以令人沉醉其中。做到湯濃肉爛,菜酸入味才是此菜的精髓所在。

松仁玉米

松仁玉米是漢族傳統名菜,在淮揚菜,東北菜裡非常有代表性,畢竟松仁和玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質,還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。

朝族冷面

在北方地區尤為受歡迎。可根據自己喜好添加佐料。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。其麵條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。

大拉皮

東北大拉皮,又稱水拉皮,原來以馬鈴薯澱粉為原料製作,現在多以木薯澱粉為原料製作。東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮,入口滑爽、勁道,質感細膩而深受消費者喜愛。

涼菜

東北菜系裡很經典的一道涼拌美食;在東北三省,大小餐館、高級酒店,全部都有供應;也可以在家自己製作,原材料容易入手,製作方法簡單,黃瓜等食材放進容器,再加入適量鹽、味精、蔥、蒜、香菜末、食醋,拌勻裝盤,味道鹹鮮,非常不錯!

幹豆腐

“東北幹豆腐”,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒,也不同於腐竹和豆腐乾(東北幹豆腐比千張更薄,生吃熟吃均可)。

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