在很久以前， 人類已懂得將葡萄釀造成酒， 並貯存在地下酒窖中。 紅酒是葡萄酒的俗稱， 它有很多分類方式。 以成品顏色來說， 可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。 其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒， 白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
經常聽人說：“紅酒對皮膚很好”。 這個長年躺在昏暗地下酒窖裡的紅酒難道渾身是寶？它到底對人哪方面有好處呢？
一、喝紅酒的各種養生效果
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。 葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分， 是人體能量的主要來源。 葡萄酒中還有24種氨基酸， 是人體不可缺少的營養物質。 葡萄酒中的有機酸成分也不少， 如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸， 大都來自葡萄原汁，
1、紅酒有預防心腦血管病， 降低膽固醇， 預防癌症、增強免疫力等功效。 此外， 白葡萄酒還具有很好的潤肺功能。
2、紅酒有助消化。 葡萄酒可以有利於蛋白質的同化， 紅葡萄酒的丹寧可以增加腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性， 可以調整結腸功能。 甜白葡萄酒含有山梨酸鉀， 有助於膽汁和胰腺的分泌， 幫助消化， 防治便秘。
3、紅酒還能起到活血的作用， 並對大腦血管有幫助， 長喝也不會長胖的。
4、紅酒有抗氧化作用， 保護人們的皮膚不受外界有害物質的傷害， 適當飲用還可延緩衰老。
5、紅酒可以有效的去火， 防止出現口腔潰瘍的情況， 可以保護人們脆弱的神經不受傷害。 紅酒中含有大量的維生素， 這些維生素可以使人體正常的新陳代謝維持在均衡的水準， 以免人體新陳代謝出現紊亂的情況。
二、用紅酒的養生妙招
1、紅酒用於護膚。 紅葡萄酒內含有抗氧化多酚物質， 當紅酒被用於護膚產品時， 與多種水果混合製作面膜， 可以有效對抗自由基， 刺激血液迴圈， 防止衰老， 使皮膚恢復活力， 增強皮膚的彈性， 還可以美白肌膚等等。
2、紅酒用於烹飪。 紅酒有美容養顏的功效， 用於烹飪養生效果更佳。 例如“紅酒雪梨”， 既可以滋陰潤肺、去痰止咳， 又有促進血液迴圈、美容養顏的功效。 製作菜肴時恰到好處的添加些紅酒， 還能讓菜肴的味道更加美好， 香氣更加濃郁、誘人食欲。
三、選用紅酒的方式及禁忌
1、紅酒飲用的限制。 專家認為， 飲用紅葡萄酒， 酒精含量12％計算， 每天不宜超過250毫升， 否則也會危害健康的。 一般來說午餐或晚餐， 喝一到兩小杯。
2、睡前飲用的時間。 晚間11點左右是皮膚最佳吸收營養狀態， 而且紅酒也具有安神靜氣的作用， 此時喝效果最佳。
3、女孩睡前飲用的酒品。 女孩子睡前最好的選擇就是白葡萄酒， 淡淡的紅酒可以養顏， 睡覺喝一點紅酒有助於睡眠。
4、紅酒護膚的禁忌。用紅酒作為護膚面膜最神奇，但敏感性皮膚敷面膜之前要先試用（例如耳朵後面的部位），使用的時候要注意份量，觀察皮膚對不同原料是否有不良反應。
5、選擇真酒很重要。選紅酒的時候要買貨真價實的紅酒，現今社會有的紅酒是用工業原料色兌出來的，這種紅酒用來喝、用、吃對身體都是有害的。
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睡覺喝一點紅酒有助於睡眠。4、紅酒護膚的禁忌。用紅酒作為護膚面膜最神奇，但敏感性皮膚敷面膜之前要先試用（例如耳朵後面的部位），使用的時候要注意份量，觀察皮膚對不同原料是否有不良反應。
5、選擇真酒很重要。選紅酒的時候要買貨真價實的紅酒，現今社會有的紅酒是用工業原料色兌出來的，這種紅酒用來喝、用、吃對身體都是有害的。
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