媽曬的土豆幹快幹了

文圖編輯：丁錄年 柳絲青青

《愛的味道》

文/高俊香

這些日子天氣晴好， 家家都在忙著曬乾菜。 這家牆頭曬上幾簾土豆幹， 那家菜繩上掛幾串地瓜梗。 綠油油的豆角剪成細細的絲， 青嫩嫩的黃瓜裹滿厚厚的草木灰， 各家的媳婦們你幫我， 我幫你， 邊幹活兒邊說著有些讓人聽了臉紅的笑話， 加快了曬菜的速度， 也拉近了鄰里的感情。

從前日子窮， 冬季下飯的菜除了蘿蔔、白菜、土豆就是各種乾菜。 有的人家青菜正好時捨不得吃， 都曬成乾菜留著冬天吃。 現在人們只挑著喜歡的曬一點用來調劑油膩的餐桌。

看著她們曬菜， 聽著她們說笑， 讓我想起小時候。 每到這個時候嬸子大娘最留心天氣預報， 雖然秋季雨水少， 但也需時時關注， 因為天氣影響曬菜的成色。

我最煩曬菜， 也最喜歡曬菜， 喜歡是因為媽總會在烀土豆的鍋裡烀幾穗苞米、蒸幾個茄子， 再弄一碗香噴噴的雞蛋醬，

這種美味我每次都會吃到打嗝。 但好東西不能白吃， 要幹活的， 一大鍋的小土豆等著扒皮。 我托著小臉兒蹲在鍋臺邊， 看著一大鍋只有雞蛋黃大的小土豆發愁。 媽把土豆從鍋裡撈出來加上涼水， 這樣好扒皮。 我總是挑家裡最小的盆撿上半盆， 磨磨蹭蹭端到爺爺跟前要他幫忙， 有時也會偷偷地在盆裡捏碎幾個。 小板凳在我的屁股下扭來扭去， 手慢慢地在盆子裡撈來撈去， 最可氣的是那些熊孩子在村裡又瘋又鬧地勾引我。 最後， 土豆多半是被爺爺扒了。

媽總是貪黑起早地曬菜， 因為白天還有要幹的活計。

媽曬菜自己家吃得很少， 多半留著給城裡的親戚。

每到曬菜的時候， 城裡就捎信來， 那個說大姐我想吃什麼什麼，

這個說大姐我想吃什麼什麼。

那都是傳給媽的一道道聖旨， 媽都會一一滿足。

冬季城裡的親戚開著小車兒來了， 拉來孝敬爸媽的煙、酒、水果， 也大包小裹拿走媽辛苦的勞動成果。 臨走時， 媽會硬塞進車裡兩隻雞， 或鵝。 推推扯扯中親戚們上車一溜煙兒遠去， 媽獨自呆呆地眺望， 直到看不見那揚起的煙塵。

鄰居經常調侃媽， 說她是“為人民服務型”。 媽總是笑笑說:“她是家裡的大姐， 咱農村也就這點東西城裡人喜歡”。 媽的淳樸勤勞贏得全家上上下下的尊重。

這些年我依舊沒改了懶的毛病， 從不曬菜， 年年都是媽給準備好。

這兩天媽又在曬菜， 我要幫忙， 媽卻把我推坐到椅子上， 用她那有些渾濁又有些疲倦的眼神笑著看我說:“你一天夠累了，

歇歇吧！我好不容易有個打發時間的樂趣， 你就別搶了。 ”媽說完繼續低頭尋她的樂趣。 媽的背有些駝了， 滿頭白髮， 手指乾癟。 瞬間， 我的淚， 大顆大顆地滑落臉頰。 在媽面前不能哭， 我的笑容是對她最大的安慰， 我趕緊抹去淚。

這個世界上只有父母的愛最深沉， 最包容， 包容到你忽略他們時， 他們都會為你找一個心安理得的藉口和理由。

媽曬的土豆幹快幹了， 拿起一片放在嘴裡嚼著， 筋道的口感， 特殊的香味， 讓人回味悠長。 那是童年快樂的味道， 是媽情融乾菜愛的味道！

姓名:高俊香， 地址:吉林省長春市九台區人。 有多篇文章在各大平臺和紙刊發表。 喜歡閱讀、樂觀、積極向上。

本文為中國鄉間美文原創作品， 未經授權， 不得轉載。