民以食為天， 食以水為先。 水是生命之源， 是人體必需的營養素。 水不僅是構成身體重要的組成成分， 還參與人體的物質代謝， 調節體溫， 保護各個臟器和關節， 滋潤皮膚等等， 在生命活動中發揮著重要的生理功能。
人體每日需要的水來源於三個途徑：1.飲入水， 2.攝入的食物中所含的水， 3.機體的能代謝所產生的水。 其中飲入水是主要的來源， 約占人體每天所需水的50%。 一般情況下， 健康成年人每天需要水2500ml左右， 除食物中和機體的熱能代謝產生的水之外， 每天最少喝水1200ml(約6—8杯)， 。 老年人尤其要注意適當多喝水。 很多老年人不愛喝水， 一方面因為隨著年齡的增大， 尿濃縮功能逐漸減退， 造成小便次數增多， 所以為了減少排尿次數而少喝水， 另一方面因為老年人口渴中樞反應慢， 當感到口渴時體內已經缺水了。 身體失水後， 機體代謝產物不能及時排出， 血粘度增高，
怎麼喝， 喝多少
養成主動喝水的良好習慣， 不要感到口渴時再想到去喝水。 每天少量、多次喝水， 每次150—200ml左右(1杯)，
喝水時間的安排
一日之計在於晨， 喝水也一樣， 晨起第一杯水顯得很重要， 不僅補充了整晚人體代謝所消耗的水分， 同時還可促進血液迴圈， 降低血粘度， 促進腸道蠕動， 預防便秘。 晚上睡覺前1—2小時喝一杯水， 也可防止夜間血液粘稠。 以一天喝6杯水計算， 除去早晚這兩杯水， 另外4杯可隨意安排在一天的時間裡， 一般來說， 建議中餐前和晚餐前一小時各喝一杯水， 可進入全身組織細胞， 保證消化液的分泌， 幫助消化吸收。 還有兩杯水可安排在上午9點和下午2點左右，
喝什麼水
目前市面上所售的飲用水名目繁多， 純淨水、蒸餾水、礦泉水、人造礦化水、飲用天然水、蘇打水等等， 應有盡有， 可是老年人到底喝什麼水好呢？其實白開水是最佳選擇， 既經濟又方便實用， 將自來水煮開並沸騰3分鐘後即可， 使水中的氯氣及一些有害物質被蒸發掉， 同時又能保留水中人體所需的很多營養物質， 進入人體後可發揮促進新陳代謝、調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能。 開水要現燒現喝， 不要放置太長時間。 有的人可能會覺得白開水淡而無味， 平時喜歡在白開水中加點茶葉、蜂蜜、檸檬、菊花、枸杞， 西洋參等等泡成各種口味的水，這些都是可行的方法，但每個人要根據自身的情況來選擇喝，特別是有許多慢性疾病的老年人。
喝茶與健康
茶在中國被譽為“國飲”，現代科學大量研究表明，茶葉中含有多種對人體健康有益的化學成分，如茶多酚、咖啡鹼、茶多糖、兒茶素等等，茶葉中還含有豐富的微量元素如鐵、鋅、硒、銅等，經常適量喝茶不僅能醒腦提神、清熱解暑、生津止渴、健齒明目，還能預防心血管病、癌症和某些輻射病。雖然茶的功效很大，但茶葉中也有一些不利於營養素吸收的物質，如鞣酸、單寧等，當喝濃茶時這些物質會影響蛋白質、鐵質的吸收，所以建議老年人喝淡茶為宜，喝茶的時間也要注意，餐前不宜喝茶，以免沖淡胃液，防礙消化，睡前也不宜多喝，會影響睡眠。
喝水應注意的幾個方面
1.水的溫度要適宜，研究發現20—30℃的白開水對身體健康最有益，過冷或過燙的水都會刺激到腸胃，引起腸胃不適。
2.晨起喝水，喝與室溫相同的白開水最合適，天冷時可喝溫開水，以儘量減少對胃腸的刺激，不要喝冰水、果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等
3.不要喝生水，反復加熱的水。
4.不能用飲料代替喝水，老年人應控制飲料的攝入，尤其是含糖飲料和碳酸飲料。
整合自網路
編輯：胡樂
西洋參等等泡成各種口味的水，這些都是可行的方法，但每個人要根據自身的情況來選擇喝，特別是有許多慢性疾病的老年人。喝茶與健康
茶在中國被譽為“國飲”，現代科學大量研究表明，茶葉中含有多種對人體健康有益的化學成分，如茶多酚、咖啡鹼、茶多糖、兒茶素等等，茶葉中還含有豐富的微量元素如鐵、鋅、硒、銅等，經常適量喝茶不僅能醒腦提神、清熱解暑、生津止渴、健齒明目，還能預防心血管病、癌症和某些輻射病。雖然茶的功效很大，但茶葉中也有一些不利於營養素吸收的物質，如鞣酸、單寧等，當喝濃茶時這些物質會影響蛋白質、鐵質的吸收，所以建議老年人喝淡茶為宜，喝茶的時間也要注意，餐前不宜喝茶，以免沖淡胃液，防礙消化，睡前也不宜多喝，會影響睡眠。
喝水應注意的幾個方面
1.水的溫度要適宜，研究發現20—30℃的白開水對身體健康最有益，過冷或過燙的水都會刺激到腸胃，引起腸胃不適。
2.晨起喝水，喝與室溫相同的白開水最合適，天冷時可喝溫開水，以儘量減少對胃腸的刺激，不要喝冰水、果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等
3.不要喝生水，反復加熱的水。
4.不能用飲料代替喝水，老年人應控制飲料的攝入，尤其是含糖飲料和碳酸飲料。
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編輯：胡樂