如果在美國紐約大街上徜徉， 你會覺得美國的頭等大事， 不是移民， 不是禁毒， 而是減肥。
或黑或白的胖子， 占去人行道的一半， 喘著粗氣， 像推土機一樣碾來碾去；
在地鐵口， 超級胖子們艱難地將自己運上臺階， 目瞪青天， 大口喘氣——
1986年， 200人才中出一個極胖， 2000人中， 才出一個超級胖子。
2000年， 50人中出1個極胖， 400人中， 出一個超級胖子。 美國人肥胖的數量與重量， 齊頭並進。
美國疾病控制和預防中心資料顯示， 全美每年因肥胖增加的醫療費用達到1470億美元，
7800萬美國人處於與肥胖相關的健康危機之中， 包括心臟病、糖尿病、高血壓、中風和癌症。
美國科技和資訊都是最發達的國家之一， 為什麼對肥胖視而不見呢？
難題來了。 許多美國胖子， 不認為自己胖！
說服美國人“你真的很胖”， 真的很難。
2014年， 蓋洛普調查表明， 雖然實際上2/3的美國人超重， 但只有36%的美國人認為自己超重。
這其中16%的人準備減肥，
美國人民肥胖， 主因是飲食結構。 快捷食品、高脂食品、高糖食品、碳酸飼料等， 是主要原因。
次要原因是生活方式的變化。 躺在沙發看電視， 開汽車， 坐電梯， 而不是步行、騎自行車等。
“美國人都是喝胖的”。 一般美國人吃午餐時， 都習慣以一罐可樂或果汁佐餐， 青少年更是熱衷於此。
紐約市曾對大批美國中學生進行過一項調查， 發現他們每人每天都 要喝3—5杯（罐）甜飲料，
沒有一個人表示願意喝礦泉水。
以一罐飲料含有100卡熱量的保守計算， 這些學生每天從飲料中攝取的熱量就高達300—500 卡，
也就是說， 體內的脂肪含量會以每週0.5公斤的速度激增。
無論大人小孩平時都愛吃零食，
都是一邊看一邊吃東西， 許多活動場所都可以免費領取棉花糖和爆米花。
這些都會攝取更多脂肪和糖， 是導致身體肥胖和超重的主要原因。
肥胖背後的隱憂以及暴露出的社會問題更值得深思。
總所周知， 肥胖曾是富有的象徵。 而現在， 肥胖卻變成了窮人的標誌。
速食品、啤酒、土豆已成為窮人的專利， 即使沒有工作的人， 也能從政府
領取免費的食品券把自 己喂得腦滿腸肥。
而富人卻大多吃有機食物、喝紅酒， 吃螺旋藻， 並有錢投資在健身上。
在美國胖很容易， 瘦卻是一件昂貴的事情。
美國人他們速食式的飲食習慣形成于幼兒時期，
幾乎無法改變。
垃圾食品就是他們的童年味道；
學校的午餐也無可避免的是同樣高熱量的食物：肉醬、薯條、漢堡、霜淇淋、碳酸飲料等等。
窮人形成高熱量飲食習慣也是一種無可奈何， 因為他們沒有時間精力和金錢好好吃飯，
只能通過便宜又便捷的速食填飽肚子。
終日吃速食導致他們患上糖尿病， 藥物的開銷使他們陷入一種
惡性循環：窮→吃速食→三高→花錢吃藥→更窮。
在美國想要吃得不那麼高熱量，富人往往選擇有機食品和健康的烹調方式。
前提是價格更高和口味上可能會打折扣。
富人因為有錢和較高的健康意識，選擇健康的有機食物而不是高能油炸垃圾食品。
窮人一方面因為懶和缺乏健康意識，另一方面因為忙於工作(維持生計)，並不能像富人一樣
抽出專門的時間運動和健身。長年累月，窮人和富人的身材差距就十分明顯了。
美國多數地方對過度肥胖者的高容忍度很高，因為大胖子已經司空見慣了，沒有人用異樣的眼光看他們。
不歧視胖人，是件好事，正確的事。
當然，對肥胖者的習以為常，是寬容，也是放縱。
這會讓胖子們覺得過度肥胖也沒什麼不好，從而放任體重的發展。
在美國想要吃得不那麼高熱量，富人往往選擇有機食品和健康的烹調方式。
前提是價格更高和口味上可能會打折扣。
富人因為有錢和較高的健康意識，選擇健康的有機食物而不是高能油炸垃圾食品。
窮人一方面因為懶和缺乏健康意識，另一方面因為忙於工作(維持生計)，並不能像富人一樣
抽出專門的時間運動和健身。長年累月，窮人和富人的身材差距就十分明顯了。
美國多數地方對過度肥胖者的高容忍度很高，因為大胖子已經司空見慣了，沒有人用異樣的眼光看他們。
不歧視胖人，是件好事，正確的事。
當然，對肥胖者的習以為常，是寬容，也是放縱。
這會讓胖子們覺得過度肥胖也沒什麼不好，從而放任體重的發展。