保證餐桌上“放心肉”的品質體系建設工作是惠民利民重要工程， 為確保人民群眾吃上“放心肉”， 為此， 義縣動檢站進一步加大了“瘦肉精”檢測督促力度。
一、督促定點屠宰場自覺履行“瘦肉精”自檢義務
要求定點屠宰企業嚴格規範運作， 屠宰企業如實記錄畜禽來源及流向， 實施嚴格的肉品檢驗、檢疫制度， 按照省政府《通告》要求， 源達食品有限公司、義州鎮等八家豬、羊屠宰廠必須嚴格開展“瘦肉精”自檢制度， 抽調“瘦肉精”檢測率保持在10%以上， 對不履行“瘦肉精”自檢義務的， 檢疫員不得為其出具屠宰檢疫證明。
二、確保“瘦肉精”自檢與屠宰檢疫同步制度落實
屠宰企業是屠宰檢疫第一責任方， 要求企業要嚴把進場關， 嚴把“瘦肉精”檢測關。 屠宰場實行24小時值班制， 由屠宰場工作人員和檢測人員共同把關， 做到按規定比例測檢， 批批檢測。 並且動檢站實施駐場檢疫， 凡進場家畜必須憑耳標、憑檢驗合格證明度並檢疫人員複檢合格後方可進場， 檢疫人員憑瘦肉精檢測合格通知單方可檢疫加蓋檢疫印訖方可出場。