養生， 動詞也， 亦可為名詞。 原指道家通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病， 從而達到延年益壽的一種醫事活動。 養， 即調養、保養、補養之意；生， 即生命、生存、生長之意。 現代意義的“養生”指的是根據人的生命過程規律主動進行物質與精神的身心養護活動。
所謂，
“氣為血之帥，
血為氣之母”。
氣血兩者相互滋生，
氣為人之精氣，
它可以促進血液迴圈，
同樣，
血液迴圈可以運載氣。
氣血充足，
則推動人體各器官功能的正常運行。
反之，
氣血不足會導致人體器官功能減退，
主要表現為面色無華、視物昏花、畏寒肢冷、頭暈耳鳴、精神萎靡、心悸氣短、發育遲緩等。
中醫認為， 補益氣血就是要調養脾胃。 所以， 在吃補益氣血食物， 如雞肉、牛肉、紅棗、核桃、芝麻、鱔魚、山藥等時， 不要忘了吃健脾養胃的食物， 如桂圓、山藥、胡蘿蔔、山芋、菠菜等。 還要注意補充豐富和足夠的營養，
花生中含有良性蛋白質、亞油酸、不飽和脂肪酸等營養， 有利於促進血液迴圈。
黑豆中含有鐵， 對造血有很大幫助。
紅棗性溫， 味甘， 具有補血養血的歡重功效， 對氣血不足的人很有幫助。
當歸性溫， 味甘、辛， 有補血、活血的作用， 是女性的“滋補聖藥”。
宜：動物肝臟都有補血的作用， 可以適量食用。
忌：不宜吃柳丁、柿子等水果， 其中含有的鞣質會阻礙機體對鐵的吸收。 忌吃涼性的食物。
【荔枝幹紅棗茶】
適用人群：適用于婦女失血性貧血及虛弱者。
用法宜忌：由於荔枝幹性溫，不宜單次多吃，而且含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
材料：荔枝幹、紅棗各50克。
做法：
1、荔枝幹去殼，在鍋中加入兩碗清水，將荔枝幹與紅棗浸泡15分鐘。
2、泡好後用大火煮沸，改用小火煮20分鐘即可。每日1劑，分2次服，堅持2周即有改善。
【兔肉補虛湯】
用法宜忌：佐餐用。飲湯食肉。兔肉與芥菜不宜同食。
材料：兔肉120克，黨參、山藥片、紅棗各30克、枸杞子15克，鹽適量。
做法：
1、將鮮兔肉洗淨，切塊。
2、兔肉入沙鍋中，加入諸藥，加適量水，煮至肉熟透，加入鹽即可。
功用解析：
本品補氣養血。兔肉滋陰涼血、簽幫健腦；党餘補中簽氣、生津；山藥補牌上瀉、補贊收攝；紅棗為健牌簽氣、養血安神的佳品。
適用人群：適用於氣血不足或營養不良、身體瘦弱、疲倦無力、飲食減少等症。
【四物雞湯】
適用人群：少女及更年期婦女有氣血虧虛者適宜，兼有肝氣不舒者亦可食用。
用法宜忌：1、陽衰虛寒者不宜單獨應用白芍。2、熟地宜與健脾胃藥如陳皮、砂仁等同用，熟地可用於止血。
材料：當歸、炒白芍各10克，熟地50克，川芎25克，雞肉450克，鹽適量。
做法：
1、將雞肉切塊，焯燙，撈起沖淨後放入鍋內，加入5碗水。
2、將所有藥材放入鍋內，大火煮沸，轉小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
功用解析：
當歸補血活血；熟地滋陰補血；川彎活血行氣；炒句藥養血柔肝。諸味合用共奏補血行氣、疏肝理氣效。
俗話說“人老珠黃”，指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃，有血絲，這就表明你氣血不足。氣血不足對人來說可是非常不好的，一定要進行相應補給才好呢！
【荔枝幹紅棗茶】
適用人群：適用于婦女失血性貧血及虛弱者。
用法宜忌：由於荔枝幹性溫，不宜單次多吃，而且含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
材料：荔枝幹、紅棗各50克。
做法：
1、荔枝幹去殼，在鍋中加入兩碗清水，將荔枝幹與紅棗浸泡15分鐘。
2、泡好後用大火煮沸，改用小火煮20分鐘即可。每日1劑，分2次服，堅持2周即有改善。
【兔肉補虛湯】
用法宜忌：佐餐用。飲湯食肉。兔肉與芥菜不宜同食。
材料：兔肉120克，黨參、山藥片、紅棗各30克、枸杞子15克，鹽適量。
做法：
1、將鮮兔肉洗淨，切塊。
2、兔肉入沙鍋中，加入諸藥，加適量水，煮至肉熟透，加入鹽即可。
功用解析：
本品補氣養血。兔肉滋陰涼血、簽幫健腦；党餘補中簽氣、生津；山藥補牌上瀉、補贊收攝；紅棗為健牌簽氣、養血安神的佳品。
適用人群：適用於氣血不足或營養不良、身體瘦弱、疲倦無力、飲食減少等症。
【四物雞湯】
適用人群：少女及更年期婦女有氣血虧虛者適宜，兼有肝氣不舒者亦可食用。
用法宜忌：1、陽衰虛寒者不宜單獨應用白芍。2、熟地宜與健脾胃藥如陳皮、砂仁等同用，熟地可用於止血。
材料：當歸、炒白芍各10克，熟地50克，川芎25克，雞肉450克，鹽適量。
做法：
1、將雞肉切塊，焯燙，撈起沖淨後放入鍋內，加入5碗水。
2、將所有藥材放入鍋內，大火煮沸，轉小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
功用解析：
當歸補血活血；熟地滋陰補血；川彎活血行氣；炒句藥養血柔肝。諸味合用共奏補血行氣、疏肝理氣效。
俗話說“人老珠黃”，指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃，有血絲，這就表明你氣血不足。氣血不足對人來說可是非常不好的，一定要進行相應補給才好呢！