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小時候上學, 最能吸引我的
不是家裡的熱湯飯, 而是小賣部的辣條
孜然,
就算胃不好, 也忍不住偷偷去買
醫生笑我:
“辣條裹了大麻, 你這是上癮了!”
醫生說的話也是父親認為的
因為每次胃炎發作, 我就會吃不下飯
不忍浪費父親的苦心, 勉強吃幾口
卻悉數吐了出來
後來, 打了幾天吊瓶, 胃才消停了~
但是那口幹香的饞欲也蔓延上來
為了阻止我再次涉足垃圾食品
父親開始決定潛心研究廚藝,
用家傳打敗那口地溝油~
我的口味一直很挑剔
不愛喝水, 不愛吃醬/澱粉做的菜
尤其不愛吃海鮮, 除了魚, 但還嫌刺多~
後來, 剛放學回家的我
還沒擦乾嘴角的辣椒油, 就被父親叫了過去~
以為他聞出了我身上的濃郁味道
結果:“你嘗嘗, 這是我做的蝦……“
蝦?我才不吃, 兩個黑眼珠很可怕的……
但是看到蝦被炸的透亮, 甚至殼肉分離
外面還裹著辣椒, 花生, 芝麻, 孜然
……就嘗一個吧~
後來, 這盤椒鹽蝦被我吃的不剩
從那以後, 父親給我嘗試了
椒鹽魚塊, 椒鹽軟殼蟹, 椒鹽豆腐
只要有椒鹽, 只吃饅頭我也樂的開心~
辣條, 不存在的……
後來, 離開了家, 去了很遠的地方
這裡有鹽, 有辣椒, 也有蝦
我卻嘗試不出來那個味道, 形似神不似…
某然的一個機會, 我來到了Bambamboo
這裡竟然有椒鹽菜賣
看著門口的大熊貓和店裡客似雲來
應該不會差……
用門口的iPad自助下了單, 就開始期待
直到短信提示我去取餐
才從回憶味道中醒來~
咬下去,一口幹香,回味,舌頭酥麻
還有微微辣~
蝦的口味,蟹的口味,包括豆腐
我都吃了一遍
一人份,一人飯,一人食
人性化的安排,總算不是再一次的暴擊~
說實話,Bambamboo和父親做的不像
比父親做的好吃~用的火候也更好
來這裡,明明吃的是回憶
吃到嘴裡的,卻是驚喜~
連續來了幾次,
Bambamboo不僅帶給我家的感覺
還有其他新鮮美味能把我從木訥中喚醒:
剛端上來的雞丁還帶著鍋的火熱
裹著醬汁的雞肉,焦脆的花生米一吃
就知道在麻椒花椒辣椒中滾了三百回合~
幹,香,甜,辣,酸
吃的每一口,都能品咂出這五種味道~
一人晚餐,一人食,多種味道的口欲縈繞
只要$12.7的一份飯
卻給了我多於$12.7的滿足感~
洋蔥,豆豉,在小火的慢煨下
味道從剛端上來就聞得到
一筷子牛肉裡,還能嘗到蠔油的味道
吃多了紅油裡的雞肉
換個口味,吃豉椒牛肉,養氣固元
就算自己一個人在享受晚餐
也不會有多餘的心情分給孤單~
同樣,$12.2讓一人食的幸福來的很簡單~
明明,是不愛吃酸甜的北方人
尤其鹹甜夾雜的肉,
總覺得不像是吃菜
來這裡偶然嘗試了香橙雞,咕嚕肉
才發現果味的甜與肉混合在一起
果香,清甜,又開胃~
甜酸汁烹調的咕嚕肉,
香脆的外殼不僅有鳳梨的香氣,
上菜時香氣四溢,
禁不住咕嚕咕嚕吞口水
浸過冰水的糖衣變成透亮的水晶
咬下去,
就知道這次$10.5的嘗試很值得~
每份菜還都會配清爽時蔬
吃多了鹹鮮麻辣
來一口青,嘴裡便換了一種味道~
在這裡,
就覺得像是小時候在桌子旁吃飯
也是這樣的燈光,
木頭有差不多的紋理
Bambamboo用餐大廳裡空中七彩的裝飾更像是回到了小時候,
吃到一半抬頭看到忍不住數有幾種顏色~
每個朋友都說我是北方人
卻有一個南方胃
不該是吃大餅,饅頭?
卻每晚吃面不帶膩的……
面黃,湯清,肉白,紅油,綠蔥
怎麼能有不愛的理由~
其實更打動我的,
是熱乎乎的東西最能溫暖我的中國胃~
畢竟現在懷念的,可不就是那碗熱湯飯~
明晚我的一人食菜單:
豆豉牛肉,一碗白灼牛肉麵
看了這麼多美味,自己是不是也想嘗一嘗?快來Bambamboo品嘗美味吧!
點擊文末原文連結,
進入宅急送-Bambamboo餐廳板塊,
享受珀斯——家的味道~
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首單免運費
非首單,全城運費僅收$5.95
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不該是吃大餅,饅頭?
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