始創于明朝萬曆年間的河北省臨西縣尖塚鎮空心手工掛麵， 空如竹、細如發、長如絲， 直徑均不超過1毫米， 最細僅有0.1毫米， 因其富含人體所需的鈣、鐵、維生素、蛋白質等多種營養成分， 而成為古代進宮和現代人們爭寵的佳餚， 也從而成為拉動當地農民發家致富的特色產業。
始創于明朝萬曆年間的河北省臨西縣尖塚鎮空心手工掛麵， 空如竹、細如發、長如絲， 直徑均不超過1毫米， 最細僅有0.1毫米， 因其富含人體所需的鈣、鐵、維生素、蛋白質等多種營養成分， 而成為古代進宮和現代人們爭寵的佳餚， 也從而成為拉動當地農民發家致富的特色產業。