今天想說一下另一種專業一些， 但也比較簡單的開壺法。
第一步不變， 清潔必不可少， 依舊是溫水澆壺， 養壺筆刷壺。 因為之前說過，
第二步：將壺放入文火中煮開， 而鍋中的水量也有要求， 要是壺身高度的二到三倍。 因為水量過少的話， 水在滾的過程中， 壺身可能會和壺蓋相互碰撞， 有損壞的風險。 水煮開後， 鍋中加入20~30g的茶葉， 繼續小火煮20~30分鐘， 之後將壺撈出來， 這時要注意的一個點就是， 要將壺自然冷卻， 冷卻後再用溫水進行二次清潔。
跟之前提過的簡易方法比起來， 這個方法會讓壺的氣孔打得更開，
那可能有人會問了， 既然去泥味、去火性都沒有專業的方法好， 那大師為什麼還要介紹那種簡單的開壺法呢？第一點當然是針對很多新壺友來說， 工具並沒有很多， 這時， 簡單些的方法更容易操作。 還有更重要的一個原因是， 那種方法可以更好的保留紫砂壺的本色， 最原先的色澤， 煮這種方法可能會使紫砂壺的顏色有一點點的深化， 但當然啦！壺嘛！要我們慢慢的養， 方法的選擇， 也是我們自己的取捨。